식품첨가물 락타아제 효소 분말

간단한 설명:

락타아제는 유당을 포도당과 갈락토오스로 분해하는 효소로, 식물, 동물, 그리고 미생물에서 발견됩니다. 미생물 유래 락타아제는 뛰어난 장점 덕분에 산업 생산에 있어 가장 선호되는 효소로 자리 잡았습니다.

제품 상세 정보

제품 태그

제품 매개변수

락타아제 효소 분말

제품명	락타아제 효소 분말
모습	W하이트가루
활성 성분	락타아제 효소 분말
사양	99%
시험 방법	HPLC
CAS 번호	9031-11-2
기능	H건강기음~이다
무료 샘플	사용 가능
COA	사용 가능
유통기한	24개월

제품 이점

락타아제의 기능
1. 락토오스 소화: 인체가 락토오스를 소화하도록 돕습니다. 특히 락토오스 불내증이 있는 사람들에게 락타아제를 보충하면 소화 문제를 해결하고 복부 팽만감, 복통, 설사 및 기타 불편함을 완화할 수 있습니다.
2. 뇌 발달 촉진: 락타아제가 생성하는 갈락토오스는 뇌와 신경 조직의 중요한 구성 요소인 당과 지질인 락토오스를 분해하여 유아의 뇌 발달에 매우 중요한 역할을 합니다.
3. 장내 미세 생태 조절: 락타아제는 수용성 식이섬유인 올리고당을 생성하여 비피도박테리아의 성장을 촉진하고 유해균을 억제하며 변비와 설사를 예방합니다.

애플리케이션

락타아제의 응용 분야:
1. 식품업계: 유당불내증 환자의 요구를 충족시키기 위해 저유당 유제품을 생산합니다. 다양한 건강식품에 사용되는 갈락토스 올리고당을 생산합니다. 유제품의 품질을 개선하고, 맛을 개선하고, 발효주기를 단축합니다.
2. 제약 분야: 락토오스 불내증 환자의 락토오스 소화를 도와 건강을 유지하는 것은 관련 약물과 영양 보충제의 핵심 성분입니다.
3. 과일과 채소 가공: 세포벽 다당류의 갈락토사이드를 분해하여 과일을 연화시키고, 채소와 과일의 성숙을 촉진합니다.