최저가 알파 아밀라아제 효소

간단한 설명:

알파-아밀라아제는 식물(대두, 옥수수 등), 동물(타액, 췌장 등), 미생물(박테리아, 균류 등) 등 다양한 곳에서 추출할 수 있습니다. 알파-아밀라아제는 아밀라아제 계열에 속하는 중요한 효소로, 전분이나 글리코겐과 같은 다당류의 가수분해를 주로 촉매합니다. 알파-아밀라아제는 전분 분자의 알파-1,4-글루코시드 결합을 절단하여 전분을 엿당이나 포도당과 같은 더 작은 당 분자로 분해합니다.

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제품 상세 정보

제품 태그

제품 매개변수

알파 아밀라아제 효소

제품명	알파 아밀라아제 효소
모습	W하이트가루
활성 성분	알파 아밀라아제 효소
사양	99%
시험 방법	HPLC
CAS 번호	9000-90-2
기능	H건강기음~이다
무료 샘플	사용 가능
COA	사용 가능
유통기한	24개월

제품 이점

알파-아밀라아제의 기능은 다음과 같습니다.
1. 전분 액화 및 당화 보조: α-아밀라아제는 먼저 전분을 덱스트린과 올리고당으로 액화시켜 당화 조건을 조성합니다. 당화 과정에서 당화 효소는 덱스트린과 올리고당을 단당류로 전환하는데, 이 단당류는 맥주, 주류, 고과당 시럽 등의 생산에 사용됩니다.
2. 식품 품질 향상: 제빵류에서 적정량의 α-아밀라아제는 반죽의 특성을 조절할 수 있으며, 가수분해 전분이 생성하는 덱스트린과 올리고당은 반죽의 보수성을 높여 반죽을 부드럽고 가공하기 쉽게 만듭니다.
3. 섬유 탈호 및 제지 섬유 처리: 섬유 산업에서 α-아밀라아제는 실 위의 전분 슬러리를 분해하여 탈호를 달성할 수 있습니다.

애플리케이션

α-아밀라아제의 응용 분야는 다음과 같습니다.
1. 식품 산업: 양조 산업, 맥주, 주류, 간장 양조에서 α-아밀라아제는 전분을 빠르게 액화시켜 발효당을 만들 수 있습니다. 전분당 생산; 제빵류에서 α-아밀라아제는 반죽의 성질을 개선할 수 있습니다.
2. 사료 산업: 동물의 자체 아밀라아제는 사료 전분을 완전히 소화하지 못할 수 있는데, α-아밀라아제를 첨가하면 사료 이용률을 높이고 동물의 성장을 촉진할 수 있습니다. 특히 소화 시스템이 불완전한 새끼 돼지와 어린 새의 경우 더욱 그렇습니다.
3. 섬유 산업: α-아밀라아제는 호제 공정에 사용되며, 전분 풀을 효율적으로 제거하고, 직물의 습윤성과 염색 성능을 개선하고, 손상을 줄이고, 제품 품질을 개선하며, 환경 보호 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
4. 제지산업: 종이 원료의 분산성을 개선하고, 종이의 균일성과 강도를 향상시키며, 화학첨가제 사용을 줄이고, 특수종이 생산에 중요한 역할을 할 수 있습니다.