-
Тағамдық тәттілендіргіш D-Tagatose D Tagatose
Tagg сахариді, D-tagg қантының ғылыми атауы - гексулоза, ол ақ кристалды ұнтақ, тәттілігі шамамен 92% сахарозаны құрайды, жылу сахарозаның үштен бір бөлігін ғана құрайды, суда ерігіштігі жақсырақ. Жақсы тұрақтылық, қалыпты ылғалды сіңіру.
-
Тағамдық дәрежедегі тәттілендіргіш D манноза D-манноза ұнтағы
D-манноза - әртүрлі физиологиялық функциялары бар моносахаридтердің бір түрі. Бұл α- және β- конфигурациялары бар ақ гигроскопиялық ұнтақ. Ол суда оңай ериді. Ол табиғатта, әсіресе кейбір жемістерде (мысалы, көкжидек, алма және апельсин) кеңінен кездеседі. Манноза адам ағзасында глюкоза сияқты метаболизденеді, бірақ оның биологиялық белсенділігі мен қызметі әртүрлі.
-
Тағамдық қоспалар Тәттілендіргіштер Сорбитол ұнтағы
Сорбит, сондай-ақ сорбит ретінде белгілі, ақ гигроскопиялық ұнтақ немесе кристалды бөлшек, иіссіз және тәтті, тәттілігі сахарозаның шамамен 60% құрайды. Ол суда оңай ериді, химиялық тұрақты және жақсы ылғалдандыратын қасиеттерге ие, бұл оның кең қолданылуына негіз қалады. Функцияларға бай және кеңінен қолданылатын сорбитол дұрыс тамақтануда, тері күтімінде, өнеркәсіптік өндірісте және т.б. маңызды рөл атқарады. Сорбитолды таңдау - өмір сүру мен өндірістің жақсы жолын таңдау.
-
Тағамдық қоспалар Тәттілендіргіштер Мальтитол ұнтағы
Мальтитол - мальтозаны гидрлеу арқылы дайындалған дисахарид және оның тәттілігі сахарозаның 80-90% құрайды. Оның ақ кристалды ұнтақ және түссіз мөлдір тұтқыр сұйықтықтың екі формасы бар, суда оңай еритін, тұрақты химиялық қасиеттері, жақсы ыстыққа және қышқылға төзімділігі әртүрлі салаларда қолданылуына негіз береді.
-
Тағамдық қоспалар ацесульфам-К ацесульфам калий
Ацесульфам Калий, калий ацетосульфанилатының химиялық атауы, қысқаша АК қант, ағылшынша атауы Acesulfame potassium – тағамда және басқа салаларда кеңінен қолданылатын қоректік емес жасанды тәттілендіргіш. Оның сыртқы түрі ақ иіссіз қатты кристалды ұнтақ, бірегей физикалық және химиялық қасиеттері бар, сондықтан ол көптеген өнімдерде маңызды рөл атқарады.
-
Тағамдық тәттілендіргіш лактитол моногидраты
Лактитол моногидраты, химиялық түрде 4-O-бета-D-галактозил пираноил-d-глюкоза ретінде белгілі, лактозаны гидрлеуден алынған қант спиртінің қосылысы болып табылады. Бөлме температурасында ақ түсті кристалды қатты зат, балқу температурасы 95-98°С және суда жақсы ерігіштігі бар. Лактулозаның аналогы ретінде лактитол моногидрат тәтті ғана емес, сонымен қатар фармацевтикалық, азық-түлік және күнделікті химиялық салаларда көптеген құндылыққа ие.
-
Тағамдық тәттілендіргіш Neotame ұнтағы
Неотам (Neotame) - N-[N-(3, 3-диметилбутил-L-α-аспартил] -L-фенилаланин-1-метил эфирі химиялық атауы бар синтетикалық жоғары қарқындылығы бар тәттілендіргіш. Оның тәттілігі сахарозадан 8000-13 000 есе көп, бұл тәттілендіргіштердің көпшілігін тәттілендіргіш етеді. аспартам туындысы, Неотам аспартамның дәмдік артықшылығын сақтай отырып, фенилкетонурия (ФКУ) бар емделушілерде нашар термиялық тұрақтылық пен кондонативтілік мәселелерін құрылымдық модификация арқылы шешеді.
-
100% таза көкөніс асқабақ ұнтағы
Асқабақ ұнтағы - кептірілген және ұсақталған асқабақтан жасалған өсімдік сығындысы. Оның көптеген функциялары бар және тамақ, денсаулыққа арналған өнімдер және косметика сияқты көптеген салаларда кеңінен қолданылады. Асқабақ ұнтағының тағамдық құндылығы мен денсаулыққа пайдасы оны нарықта барған сайын танымал етеді.
-
Сары шабдалы органикалық мұздатылған кептірілген жеміс ұнтағын жеткізіңіз
Шабдалы ұнтағы - кептірілген және ұсақталған жаңа сары шабдалыдан жасалған өсімдік сығындысы. Оның көптеген функциялары бар және тамақ, денсаулыққа арналған өнімдер және косметика сияқты көптеген салаларда кеңінен қолданылады. Шабдалы ұнтағының тағамдық құндылығы мен денсаулыққа пайдасы оны нарықта барған сайын танымал етеді.
-
100% табиғи өсімдік сығындылары 10:1 теңіз балдыры сығындысы ұнтағы
Теңіз балдыры ұнтағы - кептірілген және ұсақталған теңіз балдырларынан жасалған өсімдік сығындысы. Оның көптеген функциялары бар және тамақ, денсаулыққа арналған өнімдер және косметика сияқты көптеген салаларда кеңінен қолданылады. Теңіз балдыры ұнтағының тағамдық құндылығы мен денсаулыққа пайдасы оны нарықта барған сайын танымал етеді.
-
Үздік баға Күлгін қырыққабат сығындысы антоцианин 5% ұнтақ
Қырыққабат ұнтағы - кептірілген және ұсақталған жаңа қырыққабаттан (яғни қырыққабаттан) жасалған өсімдік сығындысы. Оның көптеген функциялары бар және тамақ, денсаулыққа арналған өнімдер және косметика сияқты көптеген салаларда кеңінен қолданылады. Қырыққабат ұнтағының тағамдық құндылығы мен денсаулыққа пайдасы оны нарықта барған сайын танымал етеді.
-
Жоғары сапалы Анжелика Дахурика сығындысы ұнтағы
Анжелика ұнтағы - Анжелика дахурикасының тамырынан ұсақ кептіру және ұнтақтау арқылы жасалған табиғи шөп ұнтағы. Дәстүрлі қытайлық дәрілік материал ретінде Анжелика дахурика ұзақ уақыт бойы қолданылу тарихына ие және дәстүрлі қытай медицинасында және тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Оның бірегей хош иісі ғана емес, сонымен қатар иммунитетті жақсартуға, қан айналымын жақсартуға және терінің түсін жақсартуға көмектесетін әртүрлі қоректік заттарға бай. Анжелика ұнтағы бірте-бірте заманауи диеталардағы танымал пайдалы дәмдеуіштерге айналды.
