რა არის მატჩას ფხვნილი?

ჩინური მატჩა

მატჩამ, თავისი კაშკაშა ზურმუხტისფერი ფერითა და უნიკალური არომატით, მთელ მსოფლიოში ფართო აღიარება მოიპოვა. ეს ნაზი ჩაის ფხვნილი არა მხოლოდ ჯანსაღი სასმელია, არამედ კულტურული სიმბოლოც, რომელსაც ხანგრძლივი ისტორია აქვს. მიუხედავად იმისა, რომ იაპონური მატჩა საერთაშორისოდ აღიარებულია, მისი ფესვები ღრმად არის ფესვგადგმული ჩინეთში. ჯერ კიდევ სუის და ტანგის დინასტიების დროს ჩინეთში უკვე ჩანდა მატჩას პროტოტიპი და მან აყვავების ხანაში მიაღწია სონგის დინასტიას. იმ დროს, ფხვნილისებრი ჩაის დამზადების დახვეწილი პროცესი არა მხოლოდ სამეფო კარის დიდებულების სიამოვნებას წარმოადგენდა, არამედ თანდათანობით ჩვეულებრივი ადამიანების ცხოვრებაშიც ინტეგრირდა.

მატჩას ფხვნილის დამზადების დახვეწილი პროცესი

ჩვენიმატჩას ფხვნილიჩაის ნატურალური არომატისა და კვებითი ღირებულების შესანარჩუნებლად, ის მკაცრი და ზედმიწევნითი პროცესის გამოყენებით მზადდება. მაღალი ხარისხის მატჩას დასამზადებლად, ჩვენ თავდაპირველად მაღალი ხარისხის ჩაის ხის ჯიშებს ვირჩევთ, განსაკუთრებით კი ისეთებს, რომლებსაც ამინომჟავებისა და ცილების მაღალი შემცველობა აქვთ.

მატჩას უნიკალური ზურმუხტისფერი მწვანე ფერისა და ნაზი არომატის მისაცემად, კრეფის წინ დაჩრდილვა აუცილებელია. კრეფის წინ გარკვეული რაოდენობის დღით ადრე (ჩვეულებრივ, 20-30 დღე), ჩაის ხეებს მზის პირდაპირი სხივებისგან თავის დასაცავად ჩრდილის ბადეს გავუკეთებთ. ეს პროცესი მნიშვნელოვნად ზრდის ჩაის ფოთლებში ქლოროფილის და L-თეანინის შემცველობას, რაც მატჩას კაშკაშა მწვანე ფერს აძლევს და ეფექტურად ამცირებს ჩაის ფოთლების სიმწარეს.

ახალი ჩაის ფოთლები დაკრეფის შემდეგ დაუყოვნებლივ იხარშება ორთქლზე. ზოგიერთი მწვანე ჩაის მომზადებისას გამოყენებული შეწვის პროცესისგან განსხვავებით, ორთქლზე დამუშავებას შეუძლია მაქსიმალურად შეინარჩუნოს ჩაის ფოთლების მწვანე ფერი და საკვები ნივთიერებები. ჩაის ფოთლები ხმება ტენიანობის შემცველობის დაახლოებით 5%-10%-მდე კონტროლის მიზნით. შემდეგ გამხმარი ჩაის ფოთლების ღეროები და ძარღვები მოცილდება (ღეროები მოცილდება). ეს ნაბიჯი აუცილებელია სუფთა, დახვეწილი გემოს მქონე მატჩას ფხვნილის მისაღებად.

და ბოლოს, ფრთხილად შერჩეული და დამუშავებული ჩაის ფოთლები ტრადიციულ ქვის წისქვილში იფქვა. ქვის წისქვილები მაღალი ხარისხის მატჩას დასაფქვავ საუკეთესო საშუალებად ითვლება, რადგან ისინი დაბალი სიჩქარით მუშაობენ და მაღალ ტემპერატურას არ წარმოქმნიან. ჩვენ მკაცრად ვაკონტროლებთ დაფქვის წვრილმარცვლოვანებას, რომელიც ჩვეულებრივ 2000-5000 მეშს (დაახლოებით 18 მიკრონს) აღწევს, რაც უზრუნველყოფს, რომ მატჩას ფხვნილის თითოეული მარცვალი აბრეშუმივით წვრილი იყოს და ჰქონდეს ნაზი გემო.

მატჩას ფხვნილის მრავალჯერადი გამოყენება

ჩვენი სხვადასხვა კლასის მატჩას ფხვნილი ფართო გამოყენების სცენარებს გთავაზობთ სხვადასხვა საჭიროების დასაკმაყოფილებლად.
საზეიმო ხარისხის მატჩას ფხვნილიიაპონური ტრადიციული მატჩას ჩაის ცერემონიისთვის პირველი არჩევანია, სქელი იქნება ეს თუ თხელი, მას შეუძლია თავისი სუფთა არომატის გამოვლენა. ტრადიციულ მატჩას მომზადების პროცესში საჭიროა სპეციფიკური ხელსაწყოები და ტექნიკა, როგორიცაა ჩაის სათქვეფი (ბამბუკის სათქვეფი) და ჩაის თასები, რათა სრულად განიცადოთ მატჩას ნაზი გემო და მდიდარი ქაფი. ამავდროულად, მისი შესანიშნავი ხარისხი მას იდეალურს ხდის მაღალი კლასის მატჩას ლატეებისა და სმუზის დასამზადებლად, რაც მას აბრეშუმისებრ და მდიდარ გემოს სძენს.

ორგანული მატჩას ფხვნილითავისი სუფთა და ორგანული მახასიათებლებით, ის იდეალურია ჯანმრთელობის მოყვარული მომხმარებლებისთვის და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ჯანსაღი სასმელების, როგორიცაა ლატე, ჩაი და სმუზი, დასამზადებლად. გარდა ამისა, ორგანული მატჩას ფხვნილი ასევე ფართოდ გამოიყენება ცხობასა და კულინარიაში, რაც დესერტებს, ნამცხვრებსა და სხვა დელიკატესებს უნიკალურ არომატსა და ნათელ ფერებს სძენს.

სტანდარტული ხარისხის მატჩას ფხვნილიუფრო ხელმისაწვდომი ვარიანტის სახით, სტანდარტული ხარისხის მატჩას ფხვნილი შესაფერისია საკვებისა და სასმელების ფართო სპექტრისთვის. მისი მარტივად ინტეგრირება შესაძლებელია სხვადასხვა დესერტებში, საჭმელებსა და ტკბილეულში და ასევე იდეალური ნედლეულია მრავალი საკვების მწარმოებლისთვის. დაბალი ხარისხის მატჩას ფხვნილი ხშირად გამოიყენება საკვებსა და სასმელებში, რომლებიც არ საჭიროებენ სუფთა მატჩას არომატის მაღალ ინტენსივობას.

დასკვნა

წარმოგიდგენთ მაღალი ხარისხის ჩინური პროდუქციის ფართო არჩევანს.მატჩას ფხვნილებისტანდარტულიდან ორგანულიდან დაწყებული, უმაღლესი ხარისხის ცერემონიალური პროდუქტებით დამთავრებული, თითოეული მათგანი ასახავს ჩვენს ექსპერტიზას და ხარისხისადმი ერთგულებას. გულწრფელად გეპატიჟებით, რომ მეტი გაიგოთ ჩვენი პროდუქციის შესახებ და განათავსოთ შეკვეთა ჩვენი საზღვრისპირა ელექტრონული კომერციის პლატფორმის საშუალებით. ჩვენ მტკიცედ გვჯერა, რომ ჩვენი ჩინური მატჩას ფხვნილი შემოგთავაზებთ უნიკალურ არომატულ გამოცდილებას და გამოყენების უსასრულო შესაძლებლობებს. თუ თქვენ გაქვთ მოთხოვნები მდგრადი განვითარებისა და ეთიკური მომარაგების მიმართ, ჩვენც ყველაფერს გავაკეთებთ თქვენი საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.

ალის ვანგი

WhatsApp:+86 133 7928 9277

ელ. ფოსტა: info@demeterherb.com