食品グレード甘味料ネオテームパウダー

簡単な説明:

ネオテーム（Neotame）は、化学名N-[N-(3, 3-ジメチルブチル-L-α-アスパルチル]-L-フェニルアラニン-1-メチルエステルの合成高甘味度甘味料です。その甘味度はショ糖の約8,000～13,000倍で、現在市販されている甘味料の中で最も甘いものの1つです。アスパルテームの誘導体であるネオテームは、アスパルテームの味の利点を維持しながら、構造の改変により、熱安定性の低さとフェニルケトン尿症（PKU）患者の許容性の問題を解決します。

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製品詳細

製品タグ

製品パラメータ

ネオテーム粉末

製品名	ネオタム
外観	Wハイト粉
有効成分	ネオタム
仕様	99%
試験方法	HPLC
CAS番号	165450-17-9
関数	H健康Cは
無料サンプル	利用可能
品質保証書	利用可能
貯蔵寿命	24ヶ月

製品のメリット

Neotame の主な機能は次のとおりです。
1. 超高甘味度：非常に低い用量で必要な甘味度を達成できるため、生産コストが大幅に削減されます。
2. ゼロカロリー：人体の代謝によって吸収されないため、糖質制限や低カロリー食品に適しています。
3. 強力な安定性：高温（200℃以下）、耐酸性、耐アルカリ性があり、焼成や高温処理に適しています。
4. 相乗効果：糖アルコールや天然甘味料と組み合わせることで、風味が向上し、苦味がカバーされます。

応用

1. 飲み物：炭酸飲料、ジュース、乳飲料をショ糖の代わりに摂取すると、カロリーが減ります。
2. ベーキング：ケーキ、ビスケットなどの高温加工食品に安定した甘さを与えます。
3. 乳製品：ヨーグルトやアイスクリームの食感と甘味の持続性を向上させます。
4. 医薬品の苦味を隠すためにシロップやチュアブル錠などに用いられる。
5. 糖尿病患者が砂糖を摂取したくないというニーズを満たすための砂糖代替品の選択肢。
6. 日常の化学製品：歯磨き粉、チューインガムは長期的な甘味を提供し、口腔内の細菌を抑制します。