食品添加物ラクターゼ酵素粉末

簡単な説明:

ラクターゼは、乳糖をグルコースとガラクトースに分解する酵素であり、植物、動物、微生物に存在します。微生物由来のラクターゼは、その優れた利点から、工業生産における第一選択肢となっています。

製品詳細

製品タグ

製品パラメータ

ラクターゼ酵素粉末

製品名	ラクターゼ酵素粉末
外観	Wハイト粉
有効成分	ラクターゼ酵素粉末
仕様	99%
試験方法	HPLC
CAS番号	9031-11-2
関数	H健康Cは
無料サンプル	利用可能
品質保証書	利用可能
貯蔵寿命	24ヶ月

製品のメリット

ラクターゼの機能
1. 乳糖の消化：人体の乳糖の消化を助けます。特に乳糖不耐症の人にとって、ラクターゼを補充することで消化の問題を解決し、腹部膨張、腹痛、下痢などの不快感を軽減できます。
2. 脳の発達を促進：ラクターゼによって生成されたガラクトースは、脳と神経組織の糖と脂質の重要な成分であるラクトースを分解し、幼児の脳の発達に大きな意義を持っています。
3. 腸内微生物生態の調整：ラクターゼは水溶性食物繊維としてオリゴ糖を生成し、ビフィズス菌の増殖を促進し、有害な細菌を抑制し、便秘や下痢を予防します。

応用

ラクターゼの応用分野：
1. 食品業界：乳糖不耐症の人々のニーズを満たす低乳糖乳製品を生産する。さまざまな健康食品用のガラクトースオリゴ糖を製造する。乳製品の改良、味の改善、発酵サイクルの短縮など。
2. 医薬品分野：乳糖不耐症患者の健康維持のために乳糖の消化を助けることは、関連医薬品や栄養補助食品の重要な成分です。
3. 果物や野菜の加工：細胞壁多糖類中のガラクトシドを分解し、果物を柔らかくし、野菜や果物の成熟を促進します。