מחיר סיטונאי אבקת אנזים קטלאז

תפקידי הקטלאז כוללים:
1. הגנה נוגדת חמצון באורגניזמים: חילוף החומרים של התאים יגרום לייצור מיני חמצן ריאקטיביים כגון מי חמצן, והצטברות מוגזמת תפגע במקרומולקולות ביולוגיות, תשפיע על תפקוד התא ואף תגרום למחלות. קטלאז יכול לפרק מי חמצן בזמן, להפחית את רמת מיני החמצן הריאקטיביים התוך תאיים ולהגן על תאים, כגון הקטלאז בכבד אנושי ובתאי דם אדומים, והוא קריטי לשמירה על הבריאות.
2. בתעשיית המזון, ניתן להשתמש בקטלאז לשימור מזון.
3. מי חמצן משמשים בדרך כלל להלבנת בדים בתעשיית הטקסטיל, אך השאריות ישפיעו על חוזק וצבע הבד ויזהמו את הסביבה. קטלאז יכול לפרק שאריות מי חמצן, למנוע נזק לבדים, להפחית זיהום שפכים, ומפעלי טקסטיל רבים משפרים את איכות המוצר ואת התחרותיות.