חומצה L-גלוטמית סיטונאית L חומצה גלוטמית תוסף מזון CAS 56-86-0

תפקידיה של חומצה L-גלוטמית כוללים:

1. סינתזת חלבון: במהלך פעילות גופנית או לחץ, הדרישה ל-L-גלוטמט עולה כדי לענות על סינתזת החלבון ותיקוןו.

2. אספקת אנרגיה: חומצה L-גלוטמית ניתנת לחילוף חומרים לאספקת אנרגיה בגוף.

3. תמיכה חיסונית: חומצה L-גלוטמית יכולה לשפר את תפקוד תאי החיסון ולשפר את יכולתו של הגוף להילחם בזיהומים ומחלות.

4. בריאות המעיים: לחומצה L-גלוטמית יש השפעה מגנה על תאי רירית המעי ומסייעת בשמירה על תפקוד מחסום המעי.