ממתיק בדרגת מזון אבקת ניאוטאם תמונה ראשית

אבקת ניאוטאם לממתיק בדרגת מזון

תיאור קצר:

ניאוטיים (Neotame) הוא ממתיק סינתטי בעל עוצמה גבוהה בשם הכימי N-[N-(3,3-dimethylbutyl-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine-1-methyl ester. מתיקותו גדולה פי 8000-13,000 מזו של סוכרוז, מה שהופך אותו לאחד הזנים המתוקים ביותר מבין הממתיקים המסחריים עד כה. כנגזרת של אספרטיים, ניאוטיים פותר את בעיות היציבות התרמית הירודה והסובלנות בחולים עם פנילקטונוריה (PKU) על ידי שינוי מבני תוך שמירה על יתרון הטעם של אספרטיים.

שלחו לנו אימייל

פרטי מוצר

תגי מוצר

פרמטר מוצר

אבקת ניאוטאם

שם המוצר	ניאוטיים
הוֹפָעָה	Wהייטאֲבָקָה
רכיב פעיל	ניאוטיים
מִפרָט	99%
שיטת בדיקה	HPLC
מספר CAS	165450-17-9
פוּנקצִיָה	Hבריאותגהם
דוגמית חינם	זָמִין
תעודת מקוריות	זָמִין
חיי מדף	24 חודשים

יתרונות המוצר

התכונות העיקריות של Neotame כוללות:
1. מתיקות גבוהה במיוחד: מינון נמוך מאוד יכול להשיג את המתיקות הנדרשת, ולהפחית משמעותית את עלויות הייצור;
2. אפס קלוריות: לא נספג על ידי חילוף החומרים האנושי, מתאים לשליטה בסוכר ולמזון דל קלוריות;
3. יציבות חזקה: טמפרטורה גבוהה (מתחת ל-200 ℃), עמידות בפני חומצות ובסיס, מתאימה לאפייה ולעיבוד בטמפרטורה גבוהה;
4. אפקט סינרגטי: השילוב עם אלכוהולי סוכר וממתיקים טבעיים יכול לשפר את הטעם ולכסות על המרירות.

בַּקָשָׁה

1. משקאות: משקאות מוגזים, מיץ, משקאות חלב במקום סוכרוז, הפחתת קלוריות;
2. אפייה: עוגות, ביסקוויטים ומזונות מעובדים אחרים בטמפרטורה גבוהה כדי לספק מתיקות יציבה;
3. מוצרי חלב: משפרים את המרקם ועמידות המתיקות ביוגורט ובגלידה.
4. משמש בסירופים, טבליות לעיסה וכו' כדי לכסות את הטעם המר של תרופות;
5. בחירה כתחליף סוכר לחולי סוכרת כדי לענות על צרכיהם ללא סוכר.
6. מוצרים כימיים יומיומיים: משחת שיניים, מסטיק כדי לספק מתוק לטווח ארוך, לעכב חיידקים בפה.