אבקת דיאמינאז לתוספי מזון

1. מטבוליזם של חומצות אמינו: דיאמינאז יכול לזרז ביעילות את דיאמינציה של חומצות אמינו, לקדם את ההמרה והניצול של חומצות אמינו, ולעזור לשמור על מאזן החנקן בגוף.
2. שיפור טעם המזון: בעיבוד מזון, דיאמינאז יכול לקדם את ההמרה של חומצות אמינו, לשפר את הטעם והמרקם של המזון ולשפר את חוויית הטעם של הצרכנים.
3. ביוקטליזה: כביו-קטליזטור, דיאמינאז יכול לזרז תגובות כימיות ספציפיות בתנאים מתונים, והוא נמצא בשימוש נרחב בייצור ביומולקולות סינתטיות ותרופות.
4. טיפול בשפכים: דיאמינאז ממלא גם תפקיד חשוב בהגנה על הסביבה, שיכול להסיר ביעילות חנקן אמוניה בשפכים, להפחית זיהום מים ולהגן על הסביבה האקולוגית.
5. קידום צמיחת צמחים: בחקלאות, דיאמינאז יכול לשפר את שיעור ניצול החנקן בקרקע, לקדם את הצמיחה וההתפתחות של צמחים, ובכך להגדיל את תנובת הגידולים.