
פרוטאז חומצי
| שם המוצר | פרוטאז חומצי |
| הוֹפָעָה | Wהייטאֲבָקָה |
| רכיב פעיל | פרוטאז חומצי |
| מִפרָט | 99% |
| שיטת בדיקה | HPLC |
| מספר CAS | 9025-49-4 |
| פוּנקצִיָה | Hבריאותגהם |
| דוגמית חינם | זָמִין |
| תעודת מקוריות | זָמִין |
| חיי מדף | 24 חודשים |
תפקידי פרוטאזות חומציות כוללים:
1. הידרוליזה יעילה של חלבונים: בתעשיות המזון, הזנה ותעשיות אחרות, פרוטאז חומצי יכול לזהות ולפרק במדויק קשרי פפטיד של חלבונים, כמו בבישול רוטב סויה, זה יכול להאיץ את פירוק חלבון הסויה, לקצר את מחזור הבישול, לשפר את הטעם והאיכות של רוטב הסויה, ולעזור לארגונים לשפר את התחרותיות.
2. שיפור איכות המוצר: בעיבוד מזון, פרוטאז חומצי יכול להתאים את התכונות הריאולוגיות של הבצק, הידרוליזה מתונה של חלבון גלוטן, כך שלחם ומוצרי אפייה אחרים יתרחבו בצורה שווה יותר, וטעמם רך יותר, מותגי אפייה ידועים רבים יושמו.
3. קידום ספיגת חומרים מזינים: הוספת פרוטאז חומצי למזון יכולה לפרק חלבון למולקולות קטנות, לשפר את קצב הניצול, להפחית פסולת, לקדם צמיחה והתפתחות של בעלי חיים ולשפר משמעותית את היתרונות הכלכליים לאחר השימוש בחווה.
יישומים של פרוטאזות חומציות כוללים:
1. תעשיית המזון: בתעשיית הבישול, פרוטאז חומצי יכול לסייע בבישול חומץ ויין לשיפור הייצור והאיכות; בעיבוד מוצרי חלב, הוא יכול לסייע בייצור גבינות ולשפר את טוהר חלבון מי הגבינה; כאשר מוצרי בשר מעובדים, הם יכולים לרכך את הבשר ולשפר את הטעם.
2. תעשיית המזון: כתוסף מזון, פרוטאז חומצי יכול לשפר את הערך התזונתי של המזון ואת יעילות העיכול והספיגה של בעלי חיים. בחקלאות ימית, הוא יכול גם להפחית את פליטות החנקן במים ולהשיג חקלאות ירוקה.
3. תעשיית העור: פרוטאז חומצי יכול להסיר בעדינות שיער ולרכך עור, לשפר את איכות העור ואת ביצועי העיבוד, ולהפחית את זיהום הסביבה.
4. תעשיית התרופות: ניתן להשתמש בו לייצור תרופות לטיפול בבעיות עיכול, וגם ממלא תפקיד במחקר, פיתוח וייצור של תרופות חלבון.
שקית נייר אלומיניום במשקל 1.1 ק"ג, עם שתי שקיות ניילון בפנים
2. 25 ק"ג/קרטון, עם שקית נייר אלומיניום אחת בפנים. 56 ס"מ * 31.5 ס"מ * 30 ס"מ, 0.05 סמ"ק/קרטון, משקל ברוטו: 27 ק"ג
3. תוף סיבים 25 ק"ג, עם שקית נייר אלומיניום אחת בפנים. 41 ס"מ * 41 ס"מ * 50 ס"מ, 0.08 סמ"ק לתוף, משקל ברוטו: 28 ק"ג