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Enzima pectinasi fornito in fabbrica
La proteasi acida è una proteasi ad alta attività in ambiente acido, in grado di rompere il legame peptidico proteico e scomporre la proteina macromolecolare in polipeptidi o amminoacidi. È prodotta principalmente dalla fermentazione di microrganismi come Aspergillus Niger e Aspergillus oryzae. I nostri prodotti presentano vantaggi significativi: ceppi microbici selezionati di alta qualità, ottenuti attraverso un processo di fermentazione avanzato, garantiscono un'elevata attività e stabilità degli enzimi.
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Additivi alimentari Proteasi acida
La proteasi acida è una proteasi ad alta attività in ambiente acido, in grado di rompere il legame peptidico proteico e scomporre la proteina macromolecolare in polipeptidi o amminoacidi. È prodotta principalmente dalla fermentazione di microrganismi come Aspergillus Niger e Aspergillus oryzae. I nostri prodotti presentano vantaggi significativi: ceppi microbici selezionati di alta qualità, ottenuti attraverso un processo di fermentazione avanzato, garantiscono un'elevata attività e stabilità degli enzimi.
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Miglior prezzo ottaacetato di saccarosio
L'ottaacetato di saccarosio è un composto estereo prodotto dalla reazione tra saccarosio e anidride acetica, che svolge un ruolo importante in molti settori industriali. I nostri prodotti a base di ottaacetato di saccarosio presentano evidenti vantaggi: elevata purezza e qualità stabile. L'ottaacetato di saccarosio è un prodotto potente e ampiamente utilizzato: scegliere i nostri prodotti significa scegliere una soluzione efficiente e affidabile, con l'obiettivo di creare un futuro migliore insieme a voi.
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Oligosaccaridi di mannano della migliore qualità
I mannooligosaccaridi, noti anche come mannooligosaccaridi, si formano a partire da mannosio o mannosio e glucosio attraverso uno specifico legame glucosidico. I mannooligosaccaridi commerciali sono prodotti principalmente da enzimi che agiscono sulle pareti cellulari microbiche. Si presentano come una polvere bianca o biancastra, stabile a pH fisiologico e nelle condizioni di lavorazione convenzionali dei mangimi, facilmente solubile in solventi polari come l'acqua e meno dolce del saccarosio.
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Fruttooligosaccaridi FOS biologici al miglior prezzo
Gli oligosaccaridi della frutta, noti anche come fruttooligosaccaridi, sono oligosaccaridi funzionali naturali. Si presentano come una polvere incolore, con buona solubilità, dolcezza del saccarosio del 30%-60% e sapore rinfrescante. Gli oligosaccaridi della frutta presentano buona stabilità, viscosità e cristallizzazione adeguate, eccellente ritenzione idrica, significativa attività biologica, inibizione dei batteri nocivi e probiotici, che possono promuovere la formazione di vitamine del gruppo B.
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Dolcificante alimentare D-Tagatosio D Tagatosio
Il saccaride Tagg, il cui nome scientifico è D-tagg sugar, è esulosio, una polvere cristallina bianca, il cui potere dolcificante è circa il 92% di quello del saccarosio, il cui potere calorifico è solo un terzo di quello del saccarosio e la cui solubilità in acqua è migliore. Buona stabilità, moderato assorbimento di umidità.
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Dolcificante alimentare D-mannosio in polvere
Il D-mannosio è un monosaccaride con diverse funzioni fisiologiche. Si presenta come una polvere bianca igroscopica con configurazioni α e β. È facilmente solubile in acqua. È ampiamente presente in natura, soprattutto in alcuni frutti (come mirtilli, mele e arance). Il mannosio viene metabolizzato in modo simile al glucosio nel corpo umano, ma la sua attività biologica e la sua funzione sono diverse.
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Additivi alimentari Dolcificanti Sorbitolo in polvere
Il sorbitolo, noto anche come sorbitolo, è una polvere bianca igroscopica o una particella cristallina, inodore e dolce, con un potere dolcificante pari a circa il 60% di quello del saccarosio. È facilmente solubile in acqua, chimicamente stabile e ha buone proprietà idratanti, il che ne pone le basi per un'ampia applicazione. Ricco di funzioni e ampiamente utilizzato, il sorbitolo svolge un ruolo importante in una dieta sana, nella cura della pelle, nella produzione industriale, ecc. Scegliere il sorbitolo significa scegliere uno stile di vita e una produzione migliori.
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Additivi alimentari Dolcificanti Maltitolo in polvere
Il maltitolo è un disaccaride ottenuto per idrogenazione del maltosio, il cui potere dolcificante è pari a circa l'80-90% del saccarosio. Si presenta in due forme: polvere cristallina bianca e liquido viscoso trasparente incolore, facilmente solubile in acqua, con proprietà chimiche stabili e buona resistenza al calore e agli acidi, caratteristiche che ne consentono l'applicazione in vari settori industriali.
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Additivi alimentari Acesulfame-K Acesulfame Potassio
L'acesulfame potassico, nome chimico dell'acetosolfanilato di potassio, abbreviato in zucchero AK, nome inglese Acesulfame potassium, è un dolcificante artificiale non nutritivo ampiamente utilizzato in ambito alimentare e in altri settori. Si presenta come una polvere cristallina solida bianca e inodore, con proprietà fisiche e chimiche uniche, che lo rendono un ingrediente fondamentale in molti prodotti.
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Dolcificante alimentare Lattitolo monoidrato
Il lattitolo monoidrato, chimicamente noto come 4-O-beta-D-galattosil piranoil-D-glucosio, è un composto alcolico derivato dall'idrogenazione del lattosio. Si presenta come un solido cristallino bianco a temperatura ambiente, con un punto di fusione di 95-98 °C e una buona solubilità in acqua. Come analogo del lattulosio, il lattitolo monoidrato non è solo dolce, ma ha anche molteplici applicazioni in campo farmaceutico, alimentare e chimico quotidiano.
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Dolcificante alimentare Neotame in polvere
Il neotame (Neotame) è un dolcificante sintetico ad alta intensità con nome chimico N-[N-(3, 3-dimetilbutil-L-α-aspartil]-L-fenilalanina-1-metil estere. Il suo potere dolcificante è circa 8000-13000 volte superiore a quello del saccarosio, il che lo rende una delle varietà più dolci tra i dolcificanti commerciali fino ad oggi. Come derivato dell'aspartame, il neotame risolve i problemi di scarsa stabilità termica e tollerabilità nei pazienti con fenilchetonuria (PKU) mediante modifica strutturale, pur mantenendo il vantaggio del gusto dell'aspartame.
