Additivi alimentari Dolcificanti Maltitolo in polvere

Breve descrizione:

Il maltitolo è un disaccaride ottenuto per idrogenazione del maltosio, il cui potere dolcificante è pari a circa l'80-90% del saccarosio. Si presenta in due forme: polvere cristallina bianca e liquido viscoso trasparente incolore, facilmente solubile in acqua, con proprietà chimiche stabili e buona resistenza al calore e agli acidi, caratteristiche che ne consentono l'applicazione in vari settori industriali.

Inviaci un'e-mail

Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

Parametro del prodotto

maltitolo

Nome del prodotto	maltitolo
Aspetto	Wbiancopolvere
Principio attivo	maltitolo
Specifica	99%
Metodo di prova	HPLC
N. CAS	585-88-6
Funzione	HsaluteCSono
Campione gratuito	Disponibile
Certificato di autenticità	Disponibile
Durata di conservazione	24 mesi

Vantaggi del prodotto

Le funzioni del maltitolo includono:
1. Basso contenuto calorico: le calorie del maltitolo sono molto inferiori a quelle del saccarosio, adatte a chi vuole controllare l'apporto calorico e vuole godersi la dolcezza.
Glicemia stabile: non provoca grandi fluttuazioni nella glicemia, non stimola la secrezione di insulina ed è adatto alle persone con diabete e a coloro che sono preoccupati per la salute della glicemia.
2. Previene la carie dentale: il maltitolo non viene facilmente convertito in sostanze acide dai batteri orali, ma può anche inibire la produzione batterica di glucano, prevenendo efficacemente la carie dentale.
3. Regola il metabolismo dei grassi: mangiando cibi ricchi di grassi è possibile controllare i lipidi nel sangue e ridurre l'accumulo eccessivo di lipidi nel corpo umano.
4. Favorisce l'assorbimento del calcio: può favorire l'assorbimento del calcio da parte del corpo umano e contribuire a migliorare la qualità delle ossa.

Applicazione

Il maltitolo ha un'ampia gamma di applicazioni, tra cui:
1. Industria alimentare: nella produzione di prodotti da forno, cioccolato, latticini surgelati, caramelle, latticini e altri alimenti, il maltitolo può sostituire il saccarosio, migliorare la qualità del prodotto, prolungare la durata di conservazione e migliorarne il sapore.
3. Industria farmaceutica: il maltitolo può essere utilizzato come eccipiente per la produzione di compresse, presenta una buona resistenza alla compressione e fluidità ed è miscelato uniformemente con altre materie prime per garantire una qualità stabile del farmaco.
3. Altri campi: nell'industria cosmetica, il maltitolo può essere utilizzato come idratante per trattenere l'acqua nella pelle e può anche svolgere un ruolo in alcuni prodotti industriali.