Additivi alimentari Acesulfame-K Acesulfame Potassio

Breve descrizione:

L'acesulfame potassico, nome chimico dell'acetosolfanilato di potassio, abbreviato in zucchero AK, nome inglese Acesulfame potassium, è un dolcificante artificiale non nutritivo ampiamente utilizzato in ambito alimentare e in altri settori. Si presenta come una polvere cristallina solida bianca e inodore, con proprietà fisiche e chimiche uniche, che lo rendono un ingrediente fondamentale in molti prodotti.

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Parametro del prodotto

Acesulfame di potassio

Nome del prodotto	Acesulfame di potassio
Aspetto	Wbiancopolvere
Principio attivo	Acesulfame di potassio
Specifica	99%
Metodo di prova	HPLC
N. CAS	55589-62-3
Funzione	HsaluteCSono
Campione gratuito	Disponibile
Certificato di autenticità	Disponibile
Durata di conservazione	24 mesi

Vantaggi del prodotto

Le funzioni dell'acesulfame potassico includono:
1. Elevato grado di dolcezza: la dolcezza è 200 volte superiore a quella del saccarosio e per ottenere una dolcezza soddisfacente nella produzione di bevande è sufficiente aggiungerne solo una piccola quantità.
2. Zero calore: nel corpo umano non partecipa al metabolismo, non verrà assorbito, verrà completamente scaricato entro 24 ore, adatto a persone che vogliono perdere peso, pazienti diabetici e così via.
3. Buona stabilità: non igroscopico, stabile all'aria, stabile al calore, adatto alla produzione alimentare ad alta temperatura.
4. Effetto sinergico: può essere combinato con altri dolcificanti per aumentare la dolcezza, migliorare il sapore e coprire il retrogusto sgradevole.

Applicazione

Le applicazioni dell'acesulfamil potassico includono:
1. Bevanda: la soluzione è stabile, non reagisce con altri ingredienti, può ridurre i costi e può anche essere miscelata con altri zuccheri per migliorarne il sapore.
2. Caramelle: buona stabilità termica, adatte alla produzione di caramelle, zero calorie soddisfano le esigenze di salute.
3. Marmellata, gelatina: possono sostituire parte del saccarosio con un riempitivo per produrre prodotti ipocalorici, prolungandone la durata di conservazione.
4. Dolcificante da tavola: disponibile in diverse forme, è molto stabile sia nella conservazione che nell'uso ed è comodo per i consumatori che vogliono aggiungere dolcezza.
5. Campo farmaceutico: viene utilizzato per preparare glasse e sciroppi, migliorare il sapore dei farmaci e migliorare l'aderenza dei pazienti alla terapia farmacologica.
6. Igiene orale: coprire il sapore amaro del dentifricio e dei detergenti orali per migliorarne l'esperienza d'uso.
7. Cosmetici: coprono l'odore dei cosmetici, migliorano le proprietà sensoriali.