Enzima alfa amilasi al miglior prezzo

Breve descrizione:

L'alfa-amilasi può essere estratta da diverse fonti, tra cui piante (come soia e mais), animali (come saliva e pancreas) e microrganismi (come batteri e funghi). L'alfa-amilasi è un importante enzima appartenente alla famiglia delle amilasi ed è principalmente responsabile della catalizzazione dell'idrolisi di polisaccaridi come amido e glicogeno. Scompone l'amido in molecole di zucchero più piccole, come maltosio e glucosio, tagliando il legame α-1,4-glucosidico nella molecola di amido.

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Enzima alfa amilasi

Nome del prodotto	Enzima alfa amilasi
Aspetto	Wbiancopolvere
Principio attivo	Enzima alfa amilasi
Specifica	99%
Metodo di prova	HPLC
N. CAS	9000-90-2
Funzione	HsaluteCSono
Campione gratuito	Disponibile
Certificato di autenticità	Disponibile
Durata di conservazione	24 mesi

Vantaggi del prodotto

Le funzioni dell'alfa-amilasi includono:
1. Liquefazione dell'amido e supporto alla saccarificazione: l'α-amilasi liquefa innanzitutto l'amido in destrina e oligosaccaridi, creando le condizioni per la saccarificazione. Durante la saccarificazione, gli enzimi saccarificanti convertono destrina e oligosaccaridi in monosaccaridi, utilizzati nella produzione di birra, liquori, sciroppi ad alto contenuto di fruttosio, ecc.
2. Migliorare la qualità degli alimenti: nei prodotti da forno, la giusta quantità di α-amilasi può regolare le caratteristiche dell'impasto, mentre la destrina e gli oligosaccaridi prodotti dall'amido idrolizzato possono aumentare la ritenzione idrica dell'impasto, rendendolo più morbido e facile da lavorare.
3. Trattamento delle fibre tessili e della fabbricazione della carta: nell'industria tessile, l'α-amilasi può decomporre la sospensione di amido sul filato per ottenere il trattamento di sbozzimatura.

Applicazione

Le applicazioni dell'α-amilasi includono:
1. Industria alimentare: industria della birra, nella produzione di birra, liquori, salsa di soia, l'α-amilasi può liquefare rapidamente l'amido, per la fermentazione dello zucchero; produzione di zucchero di amido; prodotti da forno, l'α-amilasi può migliorare le proprietà dell'impasto.
2. Industria dei mangimi: l'amilasi dell'animale potrebbe non essere in grado di digerire completamente l'amido del mangime; l'aggiunta di α-amilasi può migliorare l'utilizzo del mangime e promuovere la crescita dell'animale, in particolare per i suinetti e i giovani uccelli con apparato digerente incompleto.
3. Industria tessile: l'α-amilasi viene utilizzata per il processo di sbozzimatura, che può rimuovere efficacemente la pasta di amido, migliorare la bagnabilità del tessuto e le prestazioni di tintura, ridurre i danni, migliorare la qualità del prodotto e soddisfare i requisiti di protezione ambientale.
4. Industria della carta: può migliorare la dispersione delle materie prime della carta, migliorare l'uniformità e la resistenza della carta, ridurre l'uso di additivi chimici e svolgere un ruolo di primo piano nella produzione di carta speciale.