-
Nagykereskedelmi nulla kalóriatartalmú édesítőszer eritritol por
Az eritritol egy természetes cukoralkohol, amelyet széles körben használnak élelmiszerekben, italokban és testápolási termékekben. Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként az eritritol nemcsak édességet biztosít, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Az egészséges táplálkozás iránti egyre nagyobb figyelemnek köszönhetően az eritritol iránti piaci kereslet is növekszik.
-
Nagykereskedelmi élelmiszeripari édesítőszer ömlesztett xilit por
A xilit egy természetes cukoralkohol, amelyet széles körben használnak élelmiszerekben, gyógyszerekben és testápolási termékekben. Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként a xilit nemcsak édességet biztosít, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár. Az egészséges táplálkozás iránti egyre növekvő figyelemnek köszönhetően a xilit iránti piaci kereslet is növekszik.
-
Élelmiszer-adalékanyagok deamináz por
A deamináz fontos biokatalizátor, amely képes katalizálni a deaminációs reakciót, eltávolítva az aminocsoportokat (-NH2) aminosavakból vagy más ammóniatartalmú vegyületekből. Kulcsszerepet játszik az élő szervezetek anyagcsere-folyamataiban, különösen az aminosav- és nitrogén-anyagcserében. A biotechnológia folyamatos fejlődésével a deamináz alkalmazási területe is bővül, számos iparág nélkülözhetetlen összetevőjévé válik.
-
Kiváló minőségű lencsefehérje por
A lencsefehérjét széles körben termesztett lencsebabból vonják ki, fehérjetartalma a mag száraz tömegének körülbelül 20-30%-át teszi ki, főként globulinból, albuminból, alkoholban oldódó fehérjéből és gluténből áll, amelyből a globulin 60-70%-ot tesz ki. A szójafehérjéhez képest a lencsefehérje kiegyensúlyozott aminosav-összetétellel rendelkezik, gazdag esszenciális aminosavakban, például valinban és treoninban, és viszonylag magas metionintartalommal rendelkezik. Kevesebb antinutricionális tényezővel rendelkezik, nyilvánvaló előnyökkel jár az emésztésben és a felszívódásban, és alacsony allergén hatású, így kiváló minőségű fehérjehelyettesítő az allergiások számára.
-
Kiváló minőségű izolátum csicseriborsó fehérjepor
A csicseriborsófehérje a csicseriborsóból, egy ősi babból származik, amelynek fehérjetartalma a mag száraz tömegének 20-30%-a. Főként globulinból, albuminból, alkoholban oldódó fehérjéből és gluténből áll, amelyek közül a globulin 70-80%-ot tesz ki. A szójafehérjéhez képest a csicseriborsófehérje kiegyensúlyozottabb aminosav-összetételű, gazdag leucinban, izoleucinban, lizinben és más esszenciális aminosavakban, és alacsony allergén hatású, így kiváló minőségű fehérjehelyettesítő az érzékeny emberek számára.
-
Nagykereskedelmi árú kataláz enzimpor
A kataláz egy fontos enzim, amelynek fő funkciója a hidrogén-peroxid (H₂O₂) bomlási reakciójának katalizálása, vízzé és oxigénné alakítása. A kataláz, más néven kataláz, hatékonyan katalizálja a hidrogén-peroxid vízzé és oxigénné történő bomlását. A hidrogén-peroxid, mint erős oxidálószer, széles körben előfordul az élőlényekben és az ipari termelésben.
-
Nagykereskedelmi árú kataláz enzimpor
A kataláz egy fontos enzim, amelynek fő funkciója a hidrogén-peroxid (H₂O₂) bomlási reakciójának katalizálása, vízzé és oxigénné alakítása. A kataláz, más néven kataláz, hatékonyan katalizálja a hidrogén-peroxid vízzé és oxigénné történő bomlását. A hidrogén-peroxid, mint erős oxidálószer, széles körben előfordul az élőlényekben és az ipari termelésben.
-
Legjobb árú alfa-amiláz enzim
Az alfa-amiláz számos forrásból kinyerhető, beleértve a növényeket (például szójababot, kukoricát), állatokat (például nyálból és hasnyálmirigyből) és mikroorganizmusokat (például baktériumokat és gombákat). Az alfa-amiláz egy fontos enzim, amely az amiláz családba tartozik, és főként a poliszacharidok, például a keményítő és a glikogén hidrolízisének katalizálásáért felelős. A keményítőt kisebb cukormolekulákra, például maltózra és glükózra bontja azáltal, hogy elvágja az alfa-1,4-glükozid kötést a keményítőmolekulában.
-
Élelmiszeripari minőségű texturált szójafehérje por
A szójafehérje egyfajta növényi fehérje, amelyet szójababból vonnak ki. A szójafehérje magas tápértékű, 8 féle esszenciális aminosavat tartalmaz, és gazdag lizinben, amely pótolhatja a gabonafehérje hiányát. Ezenkívül jó oldhatósággal, emulgeálhatósággal, gélesedéssel és egyéb funkcionális tulajdonságokkal rendelkezik, hogy megfeleljen a különböző termelési igényeknek. Széles körben használják élelmiszerekben, egészségügyi termékekben és más ipari területeken.
-
Természetes barna rizsfehérje por
A rizsfehérje egyfajta növényi fehérje, amelyet rizsből vonnak ki, fő összetevői a glutén és az albumin. Kiváló minőségű növényi fehérje, amely különféle aminosavakat tartalmaz, különösen a lizin tartalma viszonylag magas, így alkalmas az étrendi fehérje kiegészítésére. A rizs fehérjetartalma viszonylag állandó, de a fajták és a feldolgozási módszerek befolyásolják összetételét és jellemzőit.
-
Gyárilag beszerzett lúgos proteáz enzim
Az alkalikus proteázok olyan proteázok, amelyek lúgos környezetben a legaktívabbak, és katalizálhatják a fehérjék hidrolízisét. Ez az enzimosztály általában 8 és 12 közötti pH-tartományban mutat optimális aktivitást. Az alkalikus proteáz egy lúgos környezetben nagy aktivitású proteáz, amely képes elvágni a fehérjék peptidkötéseit, és a makromolekuláris fehérjéket polipeptidekké vagy aminosavakká bontani.
-
Gyárilag beszerzett transzglutamináz enzim
A transzglutamináz (TG) egy olyan enzim, amely katalizálja a fehérjék közötti térhálósodási reakciót. Javítja a fehérjék stabilitását és működését azáltal, hogy kovalens kötéseket képez a glutamát aminosavak aminocsoportja és a lizin aminosavak karboxilcsoportja között. A transzglutaminázt széles körben használják az élelmiszeriparban az élelmiszerek állagának javítására és eltarthatóságának meghosszabbítására. Potenciális alkalmazási lehetőségekkel rendelkezik a biomedicina területén is, például a szövettervezésben és a sebgyógyításban.
