Mik azok az árpafűpor és árpafűlépor?

Kiváló minőségű árpafű por

A gyártási folyamatárpafű por általában a következő lépéseket foglalja magában: Először is betakarítják, amikor a tápértéke eléri a csúcsot, ami általában tavasszal vagy kora nyáron történik, amikor a fiatal levelek a legdúsabbak. A betakarítás történhet kézzel vagy géppel. A betakarított árpafüvet ezután alaposan átmossák tiszta vízzel, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket. Ezután következik a szárítási folyamat, és a szárítási módszer megválasztása kulcsfontosságú a végtermék tápértéke szempontjából:

· Forró levegős szárítás: Ez egy elterjedt szárítási módszer, amely során meleg levegőt keringtetnek az árpafűben a nedvességtartalom csökkentése érdekében. Ez a módszer hatékony és viszonylag olcsó, de a magas hőmérséklet egyes hőérzékeny tápanyagok (például vitaminok és enzimek) lebomlását okozhatja.

· Fagyasztva szárítás: Ez a módszer először lefagyasztja az árpafüvet, majd vákuum alatt eltávolítja a nedvességet. A fagyasztva szárítás maximalizálhatja a tápanyagok, köztük az illékony vegyületek megőrzését az árpafűben, valamint megőrizheti eredeti színét és ízét. Bár a legjobb minőségű, a fagyasztva szárítás általában drágább és tovább tart.

· Alacsony hőmérsékletű szárítás: Egyes gyártók speciális alacsony hőmérsékletű szárítási technológiát alkalmaznak egy adott hőmérséklet (például 40 °C) alatti szárításhoz.°C vagy 60°C) a tápanyagveszteség minimalizálása és az árpafű „zöld” tulajdonságainak lehető legnagyobb mértékű megőrzése érdekében.

A szárított árpafüvet speciális berendezéssel őrlik, amíg finom por állagú nem lesz. A port különböző lyukméretű rostákon szitálják, hogy biztosítsák a szemcseméret egyenletességét a könnyű fogyasztás és a későbbi felhasználás érdekében. Amennyiben az ökológiai gazdálkodásra térnek át, nagyobb figyelmet fordítanak a növényvédő szerek és szintetikus műtrágyák használatának elkerülésére a termék tisztaságának és természetességének biztosítása érdekében.

Kiváló minőségű árpafűlé por

A kiváló minőségű termékek gyártásaárpafűlé por Először a friss árpafűből kell kinyerni a levet, ami általában magában foglalja a palánták mosását, majd a lé elválasztását a rostos növényi szövettől préseléssel vagy más módon. A kinyert levet ezután szárítják. A gyakori szárítási módszerek a következők:

·Porlasztva szárítás: Ez egy hatékony szárítási módszer, amely a kinyert levet finom cseppekké porlasztja, majd gyorsan érintkezésbe hozza őket egy szabályozott meleg levegőárammal. A por képződésének elősegítésére és az agglomeráció megakadályozására általában olyan hordozóanyagokat használnak, mint a maltodextrin vagy a rizsliszt. A végeredmény egy finom és vízben oldódó por, amely kiválóan alkalmas italok készítésére.

·Fagyasztva szárítás: Az árpafűporhoz hasonlóan az árpafűlé is feldolgozható fagyasztva szárítással. A levet először lefagyasztják, majd a vizet nagy vákuum és kriogén körülmények között eltávolítják. Ez a módszer tekinthető a legjobb módnak a friss árpafűlében található hőérzékeny tápanyagok, enzimek és antioxidánsok megőrzésére, ami nagyon kiváló minőségű terméket eredményez.

A teljes árpafűporral összehasonlítva az árpafűlé pornak számos előnye van, például könnyebben emészthető, mivel a rostot eltávolították; bizonyos vitaminok, ásványi anyagok és enzimek biohasznosulása magasabb lehet; és általában adagonként nagyobb koncentrációban tartalmaz tápanyagokat. Míg a teljes árpafűpor élelmi rostot tartalmaz, az árpafűlé por általában a legtöbb mikrotápanyagban koncentráltabb.

Több alkalmazás feloldása

Az árpafűpor szemcsemérete közvetlenül összefügg a por finomságával, ami viszont befolyásolja annak állagát, oldhatóságát és a különböző alkalmazásokhoz való alkalmasságát.

80-as hálószemEz a viszonylag durva por általános táplálékkiegészítésre alkalmas, és sűrűbb italokba, például turmixokba és tejes turmixokba keverhető. Költséghatékonysága miatt gyakran használják alapanyagként élelmiszer-összetételekben.

200-as hálószemEz egy finomabb por, jobban oldódik, ideális italokba, például gyümölcslékbe, vízbe és hígabb turmixokba keveréshez. Alkalmas olyan táplálékkiegészítőkhöz is, amelyek jó diszpergálhatóságot igényelnek, és bizonyos kozmetikai alkalmazásokban, például arcmaszkokban vagy enyhe hámlasztókban is alkalmazható.

500-as hálószemEz egy ultrafinom por, kiváló oldhatósággal és nagyon sima textúrával, így ideális prémium kategóriás instant zöld italokhoz, optimális felszívódást igénylő professzionális táplálékkiegészítőkhöz, valamint selymes textúrát igénylő kozmetikumokhoz, például finom arcpúderekhez vagy bőrápolási termékekhez.