Élelmiszeripari édesítőszer Neotám por

Rövid leírás:

A neotám (Neotame) egy szintetikus, nagy intenzitású édesítőszer, kémiai nevén N-[N-(3,3-dimetilbutil-L-α-aszpartil]-L-fenilalanin-1-metil-észter. Édessége körülbelül 8000-13 000-szerese a szacharózénak, így a mai napig az egyik legédesebb kereskedelmi forgalomban kapható édesítőszer. Az aszpartám származékaként a neotám szerkezeti módosítással oldja meg a fenilketonuriában (PKU) szenvedő betegek rossz termikus stabilitásának és elviselhetőségének problémáit, miközben megőrzi az aszpartám ízbeli előnyét.

Küldjön nekünk e-mailt

Termék részletei

Termékcímkék

Termékparaméter

Neotám por

Termék neve	Neotám
Megjelenés	Whitepor
Hatóanyag	Neotám
Specifikáció	99%
Vizsgálati módszer	HPLC
CAS-SZÁM	165450-17-9
Funkció	HegészségCvannak
Ingyenes minta	Elérhető
COA	Elérhető
Szavatossági idő	24 hónap

Termék előnyei

A Neotame főbb jellemzői a következők:
1. Rendkívül magas édesség: Nagyon alacsony dózissal is elérhető a szükséges édesség, ami jelentősen csökkenti a termelési költségeket;
2. Nulla kalória: az emberi anyagcsere nem szívja fel, alkalmas cukorszabályozásra és alacsony kalóriatartalmú ételekre;
3. Erős stabilitás: magas hőmérséklet (200 ℃ alatt), sav- és lúgállóság, sütéshez és magas hőmérsékletű feldolgozáshoz alkalmas;
4. Szinergikus hatás: a cukoralkoholokkal és természetes édesítőszerekkel való kombináció javíthatja az ízt és elfedheti a keserűséget.

Alkalmazás

1. Italok: szénsavas italok, gyümölcslevek, tejitalok szacharóz helyett, kalóriacsökkentés;
2. Sütés: sütemények, kekszek és egyéb magas hőmérsékleten feldolgozott élelmiszerek a stabil édesség biztosítása érdekében;
3. Tejtermékek: Javítja a joghurt és a fagylalt állagát és édességének tartósságát.
4. Szirupokban, rágótablettákban stb. használják a gyógyszerek keserű ízének elfedésére;
5. Cukorhelyettesítő választás cukorbetegek számára a cukormentes igények kielégítésére.
6. Napi vegyi termékek: fogkrém, rágógumi a hosszú távú édesség biztosítására, gátolja a szájüregi baktériumokat.