Gyári ellátási pektáz enzim

Rövid leírás:

A savas proteáz egy savas környezetben nagy aktivitású proteáz, amely képes felbontani a fehérje peptidkötését, és a makromolekuláris fehérjét polipeptiddé vagy aminosavvá bontani. Főként mikroorganizmusok, például Aspergillus Niger és Aspergillus oryzae fermentációjával állítják elő. Termékeink jelentős előnyökkel rendelkeznek, a válogatott, kiváló minőségű mikrobiális törzsek fejlett fermentációs eljárással biztosítják az enzimek magas aktivitását és stabilitását.