-
Pri an gwo poud anzim katalaz
Katalaz se yon anzim enpòtan ki gen prensipal fonksyon li se katalize reyaksyon dekonpozisyon oksijene idwojèn (H₂O₂), pou konvèti li an dlo ak oksijèn. Katalaz, ke yo rele tou katalaz, katalize dekonpozisyon oksijene idwojèn an dlo ak oksijèn avèk efikasite. Oksijene idwojèn, kòm yon ajan oksidan fò, egziste anpil nan òganis ak pwodiksyon endistriyèl.
-
Pri an gwo poud anzim katalaz
Katalaz se yon anzim enpòtan ki gen prensipal fonksyon li se katalize reyaksyon dekonpozisyon oksijene idwojèn (H₂O₂), pou konvèti li an dlo ak oksijèn. Katalaz, ke yo rele tou katalaz, katalize dekonpozisyon oksijene idwojèn an dlo ak oksijèn avèk efikasite. Oksijene idwojèn, kòm yon ajan oksidan fò, egziste anpil nan òganis ak pwodiksyon endistriyèl.
-
Pi bon pri anzim alfa amilaz
Yo ka ekstrè alfa-amilaz nan plizyè sous, tankou plant (tankou soya, mayi), bèt (tankou krache ak pankreyas), ak mikwo-òganis (tankou bakteri ak chanpiyon). Alfa-amilaz se yon anzim enpòtan ki fè pati fanmi amilaz la epi ki prensipalman responsab pou katalize idwoliz polisakarid tankou lanmidon ak glikojèn. Li kraze lanmidon an molekil sik ki pi piti, tankou maltoz ak glikoz, lè li koupe lyezon alfa-1, 4-glikozid ki nan molekil lanmidon an.
-
Poud Pwoteyin Soya Teksture Kalite Manje
Pwoteyin soya se yon kalite pwoteyin legim ki ekstrè nan soya. Pwoteyin soya a gen yon gwo valè nitrisyonèl, li gen 8 kalite asid amine esansyèl, epi li rich an lizin, ki ka konpanse mank pwoteyin grenn. Anplis de sa, li gen bon solubilite, emulsifikasyon, jèl ak lòt karakteristik fonksyonèl pou satisfè diferan bezwen pwodiksyon. Li lajman itilize nan manje, pwodui sante ak lòt domèn endistriyèl.
-
Poud Pwoteyin Diri Mawon Natirèl
Pwoteyin diri se yon kalite pwoteyin legim yo ekstrè nan diri, konpozan prensipal yo se gluten ak albumin. Li se yon pwoteyin plant kalite siperyè, ki gen yon varyete asid amine, espesyalman kontni lizin ki relativman wo, apwopriye pou konplete pwoteyin dyetetik. Kontni pwoteyin diri a relativman estab, men varyete ak metòd pwosesis afekte konpozisyon ak karakteristik li yo.
-
Anzim Pwoteyaz Alkalin Pwovizyon Faktori
Pwoteyaz alkalin yo se yon klas pwoteyaz ki pi aktif nan anviwònman alkalin epi ki ka katalize idwoliz pwoteyin yo. Klas anzim sa a anjeneral montre aktivite optimal nan seri pH 8 a 12. Pwoteyaz alkalin se yon pwoteyaz ki gen gwo aktivite nan anviwònman alkalin, ki ka koupe lyezon peptid pwoteyin yo epi dekonpoze pwoteyin makromolekilè an polipeptid oswa asid amine.
-
Anzim Transglutaminaz pou Pwovizyon Faktori
Transglutaminaz (TG) se yon anzim ki katalize reyaksyon kwa-lyezon ant pwoteyin yo. Li amelyore estabilite ak fonksyon pwoteyin yo lè li fòme lyezon kovalan ant gwoup amino rezidi glutamat yo ak gwoup karboksil rezidi lizin yo. Yo itilize transglutaminaz anpil nan endistri alimantè a pou amelyore teksti epi pwolonje dire lavi manje sou etajè. Li genyen tou aplikasyon potansyèl nan domèn byomedikal la, tankou nan jeni tisi ak gerizon blesi.
-
Anzim Pectinase pou Pwovizyon Faktori
Pwoteyaz asid se yon pwoteyaz ki gen gwo aktivite nan anviwònman asid, ki ka kraze lyezon peptid pwoteyin lan epi dekonpoze pwoteyin makromolekilè a an polipeptid oswa asid amine. Li pwodui sitou pa fèmantasyon mikwo-òganis tankou Aspergillus Niger ak Aspergillus oryzae. Pwodwi nou yo gen avantaj enpòtan, souch mikwòb kalite siperyè chwazi, atravè yon pwosesis fèmantasyon avanse, pou asire gwo aktivite ak estabilite anzim yo.
-
Pwoteyaz asid aditif manje
Pwoteyaz asid se yon pwoteyaz ki gen gwo aktivite nan anviwònman asid, ki ka kraze lyezon peptid pwoteyin lan epi dekonpoze pwoteyin makromolekilè a an polipeptid oswa asid amine. Li pwodui sitou pa fèmantasyon mikwo-òganis tankou Aspergillus Niger ak Aspergillus oryzae. Pwodwi nou yo gen avantaj enpòtan, souch mikwòb kalite siperyè chwazi, atravè yon pwosesis fèmantasyon avanse, pou asire gwo aktivite ak estabilite anzim yo.
-
Pi bon pri sikwoz oktaasetat
Oktaasetat sikwoz se yon konpoze estè ki pwodui pa reyaksyon sikwoz ak anidrid asetik, ki jwe yon wòl enpòtan nan anpil endistri. Pwodwi oktaasetat sikwoz nou yo gen avantaj evidan: gwo pite ak kalite ki estab. Oktaasetat sikwoz la pwisan epi li lajman itilize, chwazi pwodwi nou yo se chwazi yon solisyon efikas ak serye, n ap tann pou kreye yon pi bon avni avèk ou.
-
Pi bon kalite Mannan Oligosakarid
Mannooligosakarid yo, ke yo rele tou mannooligosakarid, fòme apati mannòz oswa mannòz ak glikoz atravè yon lyezon glukozid espesifik. Mannooligosakarid komèsyal yo pwodui sitou pa anzim ki aji sou mi selil mikwòb yo. Yo se poud blan oswa blan, ki estab nan valè pH fizyolojik ak kondisyon pwosesis konvansyonèl yo, fasil pou fonn nan solvang polè tankou dlo, epi mwens dous pase sikwoz.
-
Pi bon pri pou fruktooligosakarid FOS òganik
Oligosakarid fwi yo, ke yo rele tou fruktooligosakarid, se oligosakarid fonksyonèl natirèl. Li se yon poud san koulè, bon solubilite, dousè sikwoz 30%-60%, gou rafrechisan. Oligosakarid fwi yo gen bon estabilite, viskozite ak kristalizasyon apwopriye, ekselan retansyon imidite, aktivite byolojik siyifikatif, inibisyon bakteri danjere, ak probyotik, ki ka ankouraje fòmasyon vitamin B.
