Matcha Chinwa
Matcha, ak koulè vèt emwòd klere li ak gou inik li, te genyen anpil lwanj atravè lemond. Poud te delika sa a se pa sèlman yon bwason ki bon pou sante, men tou yon senbòl kiltirèl ki gen yon istwa ki long. Malgre ke matcha Japonè a renome entènasyonalman, rasin li yo byen anrasinen nan Lachin. Depi dinasti Sui ak Tang yo, Lachin te deja wè pwototip matcha a, epi li te rive nan pi gwo epòk li nan Dinasti Song lan. Nan epòk sa a, pwosesis rafine pou fè te an poud la pa t sèlman yon plezi pou nòb tribinal yo, men tou, li te piti piti entegre nan lavi moun òdinè yo.
Pwosesis amann poud matcha a
Noupoud matchaLi fèt nan yon pwosesis ki solid ak metikuleu pou konsève gou natirèl ak valè nitrisyonèl te a. Pou fè matcha ki gen bon kalite, nou premye chwazi varyete pye te ki gen bon kalite, sitou sa yo ki gen anpil asid amine ak pwoteyin.
Pou bay matcha koulè vèt emwòd inik li ak gou dous li, li enpòtan pou ba li lonbray anvan ou keyi li. Yon kantite jou espesifik anvan ou keyi li (anjeneral 20-30 jou), nou pral konstwi yon filè lonbray pou pye te yo pou evite limyè solèy dirèk. Pwosesis sa a ogmante anpil kontni klowofil ak L-teanin nan fèy te yo, sa ki bay matcha a yon koulè vèt klere epi efektivman diminye anmè fèy te yo.
Fèy te fre yo vapè imedyatman apre yo fin keyi yo. Kontrèman ak pwosesis fri yo itilize nan kèk te vèt, vapè ka maksimize retansyon koulè vèt la ak eleman nitritif fèy te yo. Fèy te yo seche pou kontwole kontni imidite a nan anviwon 5%-10%. Apre sa, yo retire tij ak venn fèy te seche yo (detij). Etap sa a esansyèl pou jwenn poud matcha pi bon kalite ki gen bon gou.
Finalman, fèy te yo chwazi ak trete ak anpil atansyon yo moulen nan yon moulen wòch tradisyonèl. Moulen wòch yo konsidere kòm pi bon fason pou moulen matcha kalite siperyè paske yo fonksyone nan yon vitès ki ba epi yo pa jenere tanperati ki wo. Nou kontwole estrikteman rafinman moulen an, anjeneral li rive nan 2000-5000 may (anviwon 18 mikron), pou asire ke chak grenn poud matcha a fen tankou swa epi li gen yon gou dous.
Plizyè itilizasyon poud matcha
Diferan kalite poud matcha nou yo gen yon pakèt senaryo aplikasyon pou satisfè divès bezwen.
Poud matcha klas seremoniPremye chwa pou seremoni te matcha tradisyonèl Japonè a, kit li epè kit li mens, li ka montre gou pi li. Nan pwosesis preparasyon matcha tradisyonèl la, yo bezwen zouti ak teknik espesifik, tankou fouè te (fouè banbou) ak bòl te pou w ka fè eksperyans gou delika ak kim rich matcha a nèt. An menm tan, kalite ekselan li fè li ideyal tou pou fè latte ak smoothie matcha wo nivo, sa ki pote yon gou swa ak rich.
Poud matcha òganikAvèk karakteristik pi ak òganik li yo, li pafè pou konsomatè ki konsyan de sante epi li ka itilize pou fè yon varyete bwason ki bon pou sante tankou latte, te ak smoothie. Anplis de sa, poud matcha òganik la lajman itilize tou nan boulanjri ak kizin, li ajoute gou inik ak koulè klere nan desè, patisri ak lòt délikatès.
Poud matcha klas estandaKòm yon opsyon ki pi abòdab, poud matcha kalite estanda a apwopriye pou yon pi gwo seri aplikasyon pou manje ak bwason. Li ka fasil pou enkòpore nan yon varyete desè, ti goute ak sirèt, epi li se tou yon matyè premyè ideyal pou anpil manifaktirè manje. Poud matcha kalite ki pi ba a souvan itilize nan manje ak bwason ki pa bezwen yon gwo entansite gou matcha pi.
Konklizyon
Nou prezante w yon seri pwodui Chinwa kalite siperyè.poud matcha, soti nan estanda rive nan òganik rive nan seremoni siperyè, chak nan yo reflete ekspètiz nou ak devouman nou anvè kalite. Nou sensèman envite w pou aprann plis bagay sou pwodwi nou yo epi pase yon lòd atravè platfòm e-komès transfwontyè nou an. Nou kwè fèmman ke poud matcha Chinwa nou an ap pote ba ou yon eksperyans gou inik ak posiblite aplikasyon san limit. Si ou gen egzijans pou devlopman dirab ak apwovizyonman etik, nou pral fè tout sa nou kapab pou satisfè bezwen ou yo.
Alice Wang
Whatsapp:+86 133 7928 9277
Imèl: info@demeterherb.com
Lè piblikasyon an: 8 Jiyè 2025
