Zaslađivač prehrambene kvalitete, laktitol monohidrat

Kratki opis:

Laktitol monohidrat, kemijski poznat kao 4-O-beta-D-galaktozil piranoil-d-glukoza, je spoj šećernog alkohola dobiven hidrogenacijom laktoze. To je bijela kristalna krutina na sobnoj temperaturi, s talištem od 95-98 °C i dobrom topljivošću u vodi. Kao analog laktuloze, laktitol monohidrat nije samo sladak, već ima i višestruku vrijednost u farmaceutskoj, prehrambenoj i svakodnevnoj kemijskoj industriji.

Pošaljite nam e-poštu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Parametar proizvoda

Laktitol monohidrat

Naziv proizvoda	Laktitol monohidrat
Izgled	Whitepuder
Aktivni sastojak	Laktitol monohidrat
Specifikacija	99%
Metoda ispitivanja	HPLC
CAS BR.	81025-04-9
Funkcija	HzdravljeCsu
Besplatni uzorak	Dostupno
Potvrda o autentičnosti	Dostupno
Rok trajanja	24 mjeseca

Prednosti proizvoda

Funkcije laktitol monohidrata uključuju:
1. Alternativno sladilo: Laktitol monohidrat ima slatkoću od oko 30-40% saharoze, a kalorije su mu samo 2,4 kcal/g. Ne metaboliziraju ga oralne bakterije, pa se široko koristi u niskokaloričnoj hrani protiv karijesa. Slatko je i osvježavajuće, bez naknadnog okusa, često se kombinira sa sladilima visoke slatkoće (kao što je Newsweet) koja se koriste za optimizaciju okusa 611.
2. Liječenje zatvora i hepatičke encefalopatije: Kao osmotski laksativ, Lactitol monohidrat omekšava stolicu i ublažava zatvor povećanjem crijevne vlažnosti.
3. Regulacija crijevnog zdravlja: Laktitol monohidrat može selektivno poticati proliferaciju probiotika (kao što su bifidobakterije), poboljšati ravnotežu crijevne flore i imati potencijalnu primjenu u razvoju funkcionalne hrane.

Primjena

Primjene laktitol monohidrata uključuju:
1. Liječenje bolesti jetre: Kao lijek prve linije za hepatičku encefalopatiju, Lactitol monohidrat smanjuje razinu amonijaka u krvi oralno ili klistirom s učinkovitošću usporedivom s laktulozom, ali se bolje podnosi 34.
2. Laksativ: za pacijente s kroničnim zatvorom, posebno za osobe s dijabetesom ili one kojima je potrebna kontrola šećera u krvi.
3. Niskokalorična hrana: široko se koristi u pekarskim proizvodima bez šećera (kao što su kolači, keksi), smrznutim mliječnim proizvodima (sladoled), premazima za slatkiše itd., otporna je na visoke temperature (ispod 200 °C) i ne utječe na teksturu hrane 611.
4. Pića i mliječni proizvodi: Zamijenite mliječne napitke i sokove saharozom, smanjujući kalorije uz održavanje stabilnosti slatkoće.
5. Pasta za zube i žvakaće gume: pružaju dugotrajnu slatkoću, sprječavaju rast oralnih bakterija, sprječavaju karijes 611.