थोक प्रीमियम सफेद काली मिर्च पाउडर

सफेद मिर्च पाउडर के कार्यों में शामिल हैं:

1. प्राकृतिक जीवाणुरोधी एजेंट: सफेद मिर्च का घोल एस्चेरिचिया कोलाई और साल्मोनेला को रोक सकता है, और खाद्य प्रसंस्करण में रासायनिक परिरक्षकों की मात्रा को प्रतिस्थापित कर सकता है।

2. चयापचय सक्रियण कारक: सफेद मिर्च पाउडर बेसल चयापचय दर को बढ़ा सकता है, जो प्राकृतिक वसा कम करने वाली सामग्री की जरूरतों को पूरा करता है।

3. स्वाद बढ़ाने वाला: इसका मसालेदार अग्रदूत (चैविसिन) उच्च तापमान पर वाष्पशील सल्फाइड में परिवर्तित हो जाएगा, जो भोजन के स्वाद के स्तर को बढ़ाएगा और यूरोपीय और अमेरिकी सॉस और एशियाई सूप के लिए उपयुक्त है।

4. प्राकृतिक रंग: तलने के तापमान को नियंत्रित करके, सुनहरे से भूरे लाल रंग का प्राकृतिक रंग प्राप्त किया जा सकता है, जो यूरोपीय संघ E160c रंग मानक को पूरा करता है।

5. मनोदशा को नियंत्रित करने वाला घटक: इसके वाष्पशील तेल में मौजूद α-पिनीन चिंता को दूर करने का प्रभाव डालता है।