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फैक्ट्री सप्लाई पेक्टिनेज एंजाइम
एसिड प्रोटीएज़ एक ऐसा प्रोटीएज़ है जो अम्लीय वातावरण में उच्च सक्रियता रखता है और प्रोटीन पेप्टाइड बंधन को तोड़कर मैक्रोमॉलिक्युलर प्रोटीन को पॉलीपेप्टाइड या अमीनो अम्ल में विघटित कर सकता है। यह मुख्य रूप से एस्परगिलस नाइजर और एस्परगिलस ओराइज़ी जैसे सूक्ष्मजीवों के किण्वन द्वारा निर्मित होता है। हमारे उत्पादों के महत्वपूर्ण लाभ हैं: उन्नत किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से चयनित उच्च-गुणवत्ता वाले सूक्ष्मजीवी उपभेद, एंजाइमों की उच्च सक्रियता और स्थिरता सुनिश्चित करते हैं।
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खाद्य योजक एसिड प्रोटीएज
एसिड प्रोटीएज़ एक ऐसा प्रोटीएज़ है जो अम्लीय वातावरण में उच्च सक्रियता रखता है और प्रोटीन पेप्टाइड बंधन को तोड़कर मैक्रोमॉलिक्युलर प्रोटीन को पॉलीपेप्टाइड या अमीनो अम्ल में विघटित कर सकता है। यह मुख्य रूप से एस्परगिलस नाइजर और एस्परगिलस ओराइज़ी जैसे सूक्ष्मजीवों के किण्वन द्वारा निर्मित होता है। हमारे उत्पादों के महत्वपूर्ण लाभ हैं: उन्नत किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से चयनित उच्च-गुणवत्ता वाले सूक्ष्मजीवी उपभेद, एंजाइमों की उच्च सक्रियता और स्थिरता सुनिश्चित करते हैं।
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सर्वोत्तम मूल्य सुक्रोज ऑक्टाएसीटेट
सुक्रोज ऑक्टाएसीटेट, सुक्रोज और एसिटिक एनहाइड्राइड की अभिक्रिया से निर्मित एक एस्टर यौगिक है, जो कई उद्योगों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हमारे सुक्रोज ऑक्टाएसीटेट उत्पादों के स्पष्ट लाभ हैं: उच्च शुद्धता और स्थिर गुणवत्ता। सुक्रोज ऑक्टाएसीटेट शक्तिशाली और व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला उत्पाद है, इसलिए हमारे उत्पादों को चुनना एक कुशल और विश्वसनीय समाधान है। हम आपके साथ मिलकर एक बेहतर भविष्य बनाने की आशा करते हैं।
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सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले मन्नान ओलिगोसेकेराइड्स
मैनूलिगोसैकेराइड्स, जिन्हें मैनूलिगोसैकेराइड्स भी कहा जाता है, मैनोज़ या मैनोज़ और ग्लूकोज़ से एक विशिष्ट ग्लूकोसाइड बंध द्वारा बनते हैं। व्यावसायिक मैनूलिगोसैकेराइड्स मुख्यतः सूक्ष्मजीवी कोशिका भित्ति पर क्रिया करने वाले एंजाइमों द्वारा निर्मित होते हैं। ये सफ़ेद या सफ़ेद पाउडर के रूप में होते हैं, शारीरिक pH मान और पारंपरिक फ़ीड प्रसंस्करण स्थितियों पर स्थिर होते हैं, पानी जैसे ध्रुवीय विलायकों में आसानी से घुलनशील होते हैं, और सुक्रोज़ से कम मीठे होते हैं।
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सर्वोत्तम मूल्य वाले ऑर्गेनिक FOS फ्रुक्टूलिगोसैकेराइड्स
फल ओलिगोसेकेराइड, जिन्हें फ्रुक्टूओलिगोसेकेराइड भी कहा जाता है, प्राकृतिक रूप से कार्यात्मक ओलिगोसेकेराइड हैं। ये रंगहीन पाउडर, अच्छी घुलनशीलता, 30%-60% सुक्रोज की मिठास और ताज़ा स्वाद वाले होते हैं। फल ओलिगोसेकेराइड में अच्छी स्थिरता, उपयुक्त चिपचिपाहट और क्रिस्टलीकरण, उत्कृष्ट नमी धारण क्षमता, महत्वपूर्ण जैविक गतिविधि, हानिकारक बैक्टीरिया का निषेध और प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो विटामिन बी के निर्माण को बढ़ावा दे सकते हैं।
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खाद्य ग्रेड स्वीटनर डी-टैगाटोज़ डी टैगाटोज़
टैग सैकराइड, डी-टैग शुगर का वैज्ञानिक नाम, हेक्सुलोज़ है। यह एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है, इसकी मिठास सुक्रोज़ का लगभग 92% है, तीखापन सुक्रोज़ का केवल एक-तिहाई है, और पानी में घुलनशीलता बेहतर है। इसमें अच्छी स्थिरता और मध्यम नमी अवशोषण क्षमता है।
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खाद्य ग्रेड स्वीटनर डी मैनोज़ डी-मैनोज़ पाउडर
डी-मैनोज़ एक प्रकार का मोनोसैकेराइड है जिसके कई शारीरिक कार्य होते हैं। यह α- और β- विन्यास वाला एक सफेद आर्द्रताग्राही चूर्ण है। यह पानी में आसानी से घुलनशील है। यह प्रकृति में व्यापक रूप से पाया जाता है, खासकर कुछ फलों (जैसे ब्लूबेरी, सेब और संतरे) में। मानव शरीर में मैनोज़ का उपापचय ग्लूकोज की तरह ही होता है, लेकिन इसकी जैविक क्रिया और कार्य अलग होते हैं।
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खाद्य योजक मिठास सोर्बिटोल पाउडर
सोर्बिटोल, जिसे सोर्बिटोल भी कहा जाता है, एक सफेद, नमीयुक्त पाउडर या क्रिस्टलीय कण है जो गंधहीन और मीठा होता है, जिसकी मिठास सुक्रोज की लगभग 60% होती है। यह पानी में आसानी से घुलनशील, रासायनिक रूप से स्थिर और अच्छे मॉइस्चराइजिंग गुणों से युक्त होता है, जो इसके व्यापक अनुप्रयोग का आधार है। कई कार्यों से भरपूर और व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला सोर्बिटोल स्वस्थ आहार, त्वचा की देखभाल, औद्योगिक उत्पादन आदि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सोर्बिटोल का चयन जीवन और उत्पादन का एक बेहतर तरीका चुनना है।
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खाद्य योजक मिठास माल्टिटोल पाउडर
माल्टिटोल एक डाइसैकेराइड है जो माल्टोज़ के हाइड्रोजनीकरण से प्राप्त होता है और इसकी मिठास सुक्रोज़ के लगभग 80%-90% के बराबर होती है। यह दो रूपों में उपलब्ध है: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर और रंगहीन पारदर्शी चिपचिपा द्रव। यह पानी में आसानी से घुलनशील है, इसमें स्थिर रासायनिक गुण हैं, और यह ऊष्मा और अम्ल के प्रति अच्छी प्रतिरोधकता रखता है, जो इसे विभिन्न उद्योगों में उपयोग के लिए आधार प्रदान करता है।
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खाद्य योजक एसेसल्फेम-के एसेसल्फेम पोटेशियम
एसेसल्फेम पोटैशियम, जिसका रासायनिक नाम पोटेशियम एसिटोसल्फानिलेट है, संक्षेप में AK शुगर, जिसका अंग्रेजी नाम एसेसल्फेम पोटैशियम है, एक गैर-पोषक कृत्रिम स्वीटनर है जिसका व्यापक रूप से भोजन और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। इसका रंग सफेद, गंधहीन ठोस क्रिस्टल पाउडर जैसा होता है, जिसमें अद्वितीय भौतिक और रासायनिक गुण होते हैं, जिससे यह कई उत्पादों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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खाद्य ग्रेड स्वीटनर लैक्टिटोल मोनोहाइड्रेट
लैक्टिटोल मोनोहाइड्रेट, जिसे रासायनिक रूप से 4-O-बीटा-डी-गैलेक्टोसिल पाइरानॉयल-डी-ग्लूकोज के नाम से जाना जाता है, लैक्टोज के हाइड्रोजनीकरण से प्राप्त एक शर्करा एल्कोहल यौगिक है। यह कमरे के तापमान पर एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस होता है, जिसका गलनांक 95-98°C होता है और पानी में अच्छी घुलनशीलता होती है। लैक्टुलोज के अनुरूप, लैक्टिटोल मोनोहाइड्रेट न केवल मीठा होता है, बल्कि दवा, खाद्य और दैनिक रसायन क्षेत्रों में भी इसका बहुमूल्य महत्व है।
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खाद्य ग्रेड स्वीटनर नियोटेम पाउडर
नियोटेम (Neotame) एक सिंथेटिक उच्च-तीव्रता वाला स्वीटनर है जिसका रासायनिक नाम N-[N-(3, 3-डाइमिथाइलब्यूटाइल-L-α-एस्पार्टिल] -L-फेनिलएलनिन-1-मिथाइल एस्टर है। इसकी मिठास सुक्रोज की तुलना में लगभग 8000-13,000 गुना है, जो इसे आज तक के वाणिज्यिक स्वीटनरों में सबसे मीठी किस्मों में से एक बनाती है। एस्पार्टेम के व्युत्पन्न के रूप में, नियोटेम संरचनात्मक संशोधन द्वारा फेनिलकेटोनुरिया (पीकेयू) के रोगियों में खराब तापीय स्थिरता और सहनशीलता की समस्याओं को हल करता है जबकि एस्पार्टेम के स्वाद लाभ को बनाए रखता है।
