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थोक शून्य कैलोरी स्वीटनर एरिथ्रिटोल पाउडर
एरिथ्रिटोल एक प्राकृतिक शर्करा अल्कोहल है जिसका व्यापक रूप से भोजन, पेय पदार्थों और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है। कम कैलोरी वाले स्वीटनर के रूप में, एरिथ्रिटोल न केवल मिठास प्रदान करता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। स्वस्थ आहार पर बढ़ते ध्यान के साथ, एरिथ्रिटोल की बाज़ार में माँग भी बढ़ रही है।
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थोक खाद्य ग्रेड स्वीटनर थोक ज़ाइलिटोल पाउडर
ज़ाइलिटॉल एक प्राकृतिक शर्करा अल्कोहल है जिसका व्यापक रूप से भोजन, दवा और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है। कम कैलोरी वाले स्वीटनर के रूप में, ज़ाइलिटॉल न केवल मिठास प्रदान करता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। स्वस्थ आहार पर बढ़ते ध्यान के साथ, ज़ाइलिटॉल की बाज़ार में माँग भी बढ़ रही है।
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खाद्य योजक डेमिनेज पाउडर
डिएमिनेज एक महत्वपूर्ण जैव उत्प्रेरक है, जो डिएमिनेशन अभिक्रिया को उत्प्रेरित कर अमीनो अम्लों या अन्य अमोनिया युक्त यौगिकों से अमीनो (-NH2) समूहों को हटा सकता है। यह जीवों में उपापचयी प्रक्रियाओं, विशेष रूप से अमीनो अम्ल और नाइट्रोजन उपापचय में, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जैव प्रौद्योगिकी के निरंतर विकास के साथ, डिएमिनेज का अनुप्रयोग क्षेत्र भी विस्तृत हो रहा है और यह कई उद्योगों में एक अनिवार्य घटक बनता जा रहा है।
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उच्च गुणवत्ता वाला मसूर प्रोटीन पाउडर
मसूर प्रोटीन व्यापक रूप से उगाई जाने वाली मसूर की फलियों से निकाला जाता है, और इसकी प्रोटीन सामग्री बीज के शुष्क भार का लगभग 20%-30% होती है, जो मुख्य रूप से ग्लोब्युलिन, एल्ब्यूमिन, अल्कोहल में घुलनशील प्रोटीन और ग्लूटेन से बनी होती है, जिसमें ग्लोब्युलिन की मात्रा 60%-70% होती है। सोयाबीन प्रोटीन की तुलना में, मसूर प्रोटीन में संतुलित अमीनो एसिड संरचना होती है, जो वेलिन और थ्रेओनीन जैसे आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होती है, और मेथियोनीन की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। इसमें कम पोषण-विरोधी कारक होते हैं, पाचन और अवशोषण में स्पष्ट लाभ होते हैं, और एलर्जी कम होती है, इसलिए यह एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए एक उच्च-गुणवत्ता वाला प्रोटीन विकल्प है।
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उच्च गुणवत्ता वाला आइसोलेट चना प्रोटीन पाउडर
चने का प्रोटीन, चने से प्राप्त होता है, जो एक प्राचीन फलियाँ हैं और इसमें प्रोटीन की मात्रा बीज के सूखे भार का 20%-30% होती है। यह मुख्य रूप से ग्लोब्युलिन, एल्ब्यूमिन, अल्कोहल में घुलनशील प्रोटीन और ग्लूटेन से बना होता है, जिसमें ग्लोब्युलिन 70%-80% होता है। सोया प्रोटीन की तुलना में, चने के प्रोटीन में अमीनो एसिड संरचना अधिक संतुलित होती है, यह ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन, लाइसिन और अन्य आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होता है, और इसमें एलर्जी की संभावना कम होती है, इसलिए यह संवेदनशील लोगों के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन विकल्प है।
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थोक मूल्य कैटालेज़ एंजाइम पाउडर
कैटेलेज एक महत्वपूर्ण एंजाइम है जिसका मुख्य कार्य हाइड्रोजन पेरोक्साइड (H₂O₂) के अपघटन अभिक्रिया को उत्प्रेरित करना है, जिससे यह जल और ऑक्सीजन में परिवर्तित हो जाता है। कैटेलेज, जिसे कैटेलेज भी कहा जाता है, हाइड्रोजन पेरोक्साइड के जल और ऑक्सीजन में अपघटन को कुशलतापूर्वक उत्प्रेरित करता है। हाइड्रोजन पेरोक्साइड, एक प्रबल ऑक्सीकरण कारक के रूप में, जीवों और औद्योगिक उत्पादन में व्यापक रूप से पाया जाता है।
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थोक मूल्य कैटालेज़ एंजाइम पाउडर
कैटेलेज एक महत्वपूर्ण एंजाइम है जिसका मुख्य कार्य हाइड्रोजन पेरोक्साइड (H₂O₂) के अपघटन अभिक्रिया को उत्प्रेरित करना है, जिससे यह जल और ऑक्सीजन में परिवर्तित हो जाता है। कैटेलेज, जिसे कैटेलेज भी कहा जाता है, हाइड्रोजन पेरोक्साइड के जल और ऑक्सीजन में अपघटन को कुशलतापूर्वक उत्प्रेरित करता है। हाइड्रोजन पेरोक्साइड, एक प्रबल ऑक्सीकरण कारक के रूप में, जीवों और औद्योगिक उत्पादन में व्यापक रूप से पाया जाता है।
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सर्वोत्तम मूल्य अल्फा एमाइलेज एंजाइम
अल्फा-एमिलेज को विभिन्न स्रोतों से निकाला जा सकता है, जिनमें पौधे (जैसे सोयाबीन, मक्का), जानवर (जैसे लार और अग्न्याशय), और सूक्ष्मजीव (जैसे बैक्टीरिया और कवक) शामिल हैं। अल्फा-एमिलेज एक महत्वपूर्ण एंजाइम है जो एमाइलेज परिवार से संबंधित है और मुख्य रूप से स्टार्च और ग्लाइकोजन जैसे पॉलीसैकेराइड्स के जल-अपघटन को उत्प्रेरित करने के लिए ज़िम्मेदार है। यह स्टार्च अणु में अल्फा-1, 4-ग्लूकोसाइड बंध को काटकर स्टार्च को माल्टोज़ और ग्लूकोज़ जैसे छोटे शर्करा अणुओं में तोड़ देता है।
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खाद्य ग्रेड बनावट वाला सोया प्रोटीन पाउडर
सोयाबीन प्रोटीन सोयाबीन से निकाला गया एक प्रकार का वनस्पति प्रोटीन है। सोयाबीन प्रोटीन में उच्च पोषण मूल्य होता है, इसमें 8 प्रकार के आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और यह लाइसिन से भरपूर होता है, जो अनाज प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकता है। इसके अलावा, इसमें अच्छी घुलनशीलता, पायसीकरण, जेल और अन्य कार्यात्मक विशेषताएँ भी होती हैं जो विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करती हैं। इसका व्यापक रूप से भोजन, स्वास्थ्य उत्पादों और अन्य औद्योगिक क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
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प्राकृतिक ब्राउन राइस प्रोटीन पाउडर
चावल प्रोटीन चावल से निकाला गया एक प्रकार का वनस्पति प्रोटीन है, जिसके मुख्य घटक ग्लूटेन और एल्ब्यूमिन हैं। यह एक उच्च गुणवत्ता वाला पादप प्रोटीन है, जिसमें विभिन्न प्रकार के अमीनो अम्ल होते हैं, विशेष रूप से लाइसिन की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है, जो आहार प्रोटीन के पूरक के लिए उपयुक्त है। चावल की प्रोटीन सामग्री अपेक्षाकृत स्थिर होती है, लेकिन इसकी किस्में और प्रसंस्करण विधियाँ इसकी संरचना और विशेषताओं को प्रभावित करती हैं।
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फैक्ट्री सप्लाई क्षारीय प्रोटीएज एंजाइम
क्षारीय प्रोटीएज़, प्रोटीएज़ का एक वर्ग है जो क्षारीय वातावरण में सबसे अधिक सक्रिय होता है और प्रोटीन के जल-अपघटन को उत्प्रेरित कर सकता है। एंजाइमों का यह वर्ग आमतौर पर 8 से 12 के pH मान परास में सर्वोत्तम क्रियाशीलता प्रदर्शित करता है। क्षारीय प्रोटीएज़ क्षारीय वातावरण में उच्च क्रियाशीलता वाला एक प्रोटीएज़ है, जो प्रोटीन पेप्टाइड बंधों को तोड़ सकता है और वृहत् आणविक प्रोटीनों को पॉलीपेप्टाइड या अमीनो अम्लों में विघटित कर सकता है।
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फ़ैक्टरी आपूर्ति ट्रांसग्लूटामिनेज़ एंजाइम
ट्रांसग्लूटामिनेज (TG) एक एंजाइम है जो प्रोटीनों के बीच क्रॉस-लिंकिंग अभिक्रिया को उत्प्रेरित करता है। यह ग्लूटामेट अवशेषों के अमीनो समूह और लाइसिन अवशेषों के कार्बोक्सिल समूह के बीच सहसंयोजक बंध बनाकर प्रोटीन की स्थिरता और कार्य को बढ़ाता है। ट्रांसग्लूटामिनेज का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में खाद्य पदार्थों की बनावट में सुधार और उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। जैव चिकित्सा क्षेत्र में भी इसके संभावित अनुप्रयोग हैं, जैसे ऊतक इंजीनियरिंग और घाव भरने में।
