खाद्य ग्रेड स्वीटनर सैकरीन सोडियम पाउडर

सोडियम सैकरीन के कार्यों में शामिल हैं:
1. उच्च मिठास: सैकरीन सोडियम की मिठास सुक्रोज की तुलना में लगभग 300 से 500 गुना अधिक होती है, इसकी थोड़ी मात्रा भी मजबूत मिठास प्रदान कर सकती है, जो विभिन्न प्रकार के खाद्य और पेय पदार्थों के लिए उपयुक्त है।
2. कोई कैलोरी नहीं: सैकरीन सोडियम में लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है और यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें अपने कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है, जैसे मधुमेह रोगी और डाइटिंग करने वाले।
3. मजबूत स्थिरता: सोडियम सैकरिन उच्च तापमान और अम्लीय वातावरण में स्थिर रह सकता है, बेकिंग और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है।
4. रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता: सैकरीन सोडियम रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव का कारण नहीं होगा, मधुमेह रोगियों और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।
5. किफायती: सैकरीन सोडियम की उत्पादन लागत अपेक्षाकृत कम है, जो खाद्य निर्माताओं के लिए एक किफायती मीठा समाधान प्रदान कर सकती है।