खाद्य ग्रेड स्वीटनर एस्पार्टेम पाउडर

एस्पार्टेम के कार्यों में शामिल हैं:
1. उच्च मिठास: एस्पार्टेम की मिठास सुक्रोज की तुलना में सैकड़ों गुना अधिक होती है, और इसकी थोड़ी मात्रा भी मजबूत मिठास प्रदान कर सकती है, जो विभिन्न प्रकार के खाद्य और पेय पदार्थों के स्वाद के लिए उपयुक्त है।
2. कम कैलोरी: एस्पार्टेम में लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है और यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें अपने कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है, जैसे मधुमेह रोगी और डाइटिंग करने वाले।
3. मजबूत स्थिरता: एस्पार्टेम उच्च तापमान और अम्लीय वातावरण में स्थिर रह सकता है, बेकिंग और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है।
4. रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता: एस्पार्टेम रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव का कारण नहीं होगा, मधुमेह रोगियों और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।
5. अच्छा स्वाद: एस्पार्टेम की मिठास ताज़गी देने वाली होती है और इसमें कड़वाहट या बाद का स्वाद नहीं होता, जिससे भोजन का समग्र स्वाद बेहतर हो जाता है।