खाद्य योजक लैक्टेज एंजाइम पाउडर

संक्षिप्त वर्णन:

लैक्टेज़ एक एंजाइम है जो लैक्टोज़ को ग्लूकोज़ और गैलेक्टोज़ में तोड़ता है और यह पौधों, जानवरों और सूक्ष्मजीवों में पाया जाता है। सूक्ष्मजीवों से प्राप्त लैक्टेज़ अपने उत्कृष्ट लाभों के कारण औद्योगिक उत्पादन के लिए पहली पसंद बन गया है।

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उत्पाद विवरण

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उत्पाद पैरामीटर

लैक्टेज एंजाइम पाउडर

प्रोडक्ट का नाम	लैक्टेज एंजाइम पाउडर
उपस्थिति	Wहाइटपाउडर
सक्रिय घटक	लैक्टेज एंजाइम पाउडर
विनिर्देश	99%
परिक्षण विधि	एचपीएलसी
CAS संख्या।	9031-11-2
समारोह	Hस्वास्थ्यसीहैं
नि: शुल्क नमूना	उपलब्ध
सीओए	उपलब्ध
शेल्फ जीवन	24 माह

उत्पाद लाभ

लैक्टेज का कार्य
1. लैक्टोज को पचाएं: मानव शरीर को लैक्टोज को पचाने में मदद करें, विशेष रूप से लैक्टोज असहिष्णु लोगों के लिए, पूरक लैक्टेज पाचन समस्याओं को हल कर सकता है, पेट में गड़बड़ी, पेट दर्द, दस्त और अन्य असुविधा से राहत दे सकता है।
2. मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देना: लैक्टेज द्वारा उत्पादित गैलेक्टोज लैक्टोज को विघटित करता है, जो मस्तिष्क और तंत्रिका ऊतक शर्करा और लिपिड का एक महत्वपूर्ण घटक है, और शिशु के मस्तिष्क के विकास के लिए बहुत महत्व रखता है।
3. आंतों के सूक्ष्म पारिस्थितिकी को विनियमित करें: लैक्टेज पानी में घुलनशील आहार फाइबर के रूप में ओलिगोसेकेराइड का उत्पादन कर सकता है, बिफीडोबैक्टीरियम के विकास को बढ़ावा दे सकता है, हानिकारक बैक्टीरिया को रोक सकता है और कब्ज और दस्त को रोक सकता है।

आवेदन

लैक्टेज के अनुप्रयोग का क्षेत्र:
1. खाद्य उद्योग: लैक्टोज असहिष्णु लोगों की जरूरतों को पूरा करने के लिए कम-लैक्टोज डेयरी उत्पादों का उत्पादन; विभिन्न स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के लिए गैलेक्टोज ओलिगोसेकेराइड का निर्माण; डेयरी उत्पादों में सुधार, स्वाद में सुधार, किण्वन चक्र को छोटा करना आदि।
2. औषधि क्षेत्र: लैक्टोज असहिष्णु रोगियों को लैक्टोज पचाने में मदद करना, ताकि उनका अच्छा स्वास्थ्य सुनिश्चित हो सके, संबंधित दवाओं और पोषण संबंधी पूरकों में एक प्रमुख घटक है।
3. फल और सब्जी प्रसंस्करण: सेल दीवार पॉलीसेकेराइड में गैलेक्टोसाइड को विघटित करें, फल को नरम करें, और सब्जियों और फलों की परिपक्वता में तेजी लाएं।