જથ્થાબંધ ભાવે કેટાલેઝ એન્ઝાઇમ પાવડર

કેટાલેઝના કાર્યોમાં શામેલ છે:
1. સજીવોમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ સંરક્ષણ: કોષ ચયાપચય હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ જેવી પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ ઉત્પન્ન કરશે, અને વધુ પડતા સંચયથી જૈવિક મેક્રોમોલેક્યુલ્સને નુકસાન થશે, કોષના કાર્યને અસર થશે અને રોગો પણ થશે. કેટાલેઝ સમયસર હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડને તોડી શકે છે, અંતઃકોશિક પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓનું સ્તર ઘટાડી શકે છે, અને માનવ યકૃત અને લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં કેટાલેઝ જેવા કોષોનું રક્ષણ કરી શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
2. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, કેટાલેઝનો ઉપયોગ ખોરાકના સંરક્ષણ માટે થઈ શકે છે.
3. કાપડ ઉદ્યોગમાં કાપડને બ્લીચ કરવા માટે સામાન્ય રીતે હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ અવશેષો કાપડની મજબૂતાઈ અને રંગને અસર કરશે અને પર્યાવરણને પ્રદૂષિત કરશે. કેટાલેઝ અવશેષ હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડનું વિઘટન કરી શકે છે, કાપડને નુકસાન ટાળી શકે છે, ગંદા પાણીનું પ્રદૂષણ ઘટાડી શકે છે, ઘણા કાપડ સાહસો ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને સ્પર્ધાત્મકતામાં સુધારો કરે છે.