ચાઇનીઝ મેચા
તેના તેજસ્વી નીલમણિ લીલા રંગ અને અનોખા સ્વાદ સાથે, માચાએ વિશ્વભરમાં વ્યાપક પ્રશંસા મેળવી છે. આ નાજુક ચા પાવડર માત્ર એક સ્વસ્થ પીણું જ નથી, પરંતુ લાંબા ઇતિહાસ સાથેનું સાંસ્કૃતિક પ્રતીક પણ છે. જાપાની માચા આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પ્રખ્યાત હોવા છતાં, તેના મૂળ ચીનમાં ઊંડાણપૂર્વક મૂળ ધરાવે છે. સુઇ અને તાંગ રાજવંશની શરૂઆતમાં, ચીને માચાનો પ્રોટોટાઇપ પહેલેથી જ જોયો હતો, અને તે સોંગ રાજવંશમાં તેના પરાકાષ્ઠાએ પહોંચ્યો હતો. તે સમયે, પાવડર ચા બનાવવાની સુંદર પ્રક્રિયા માત્ર દરબારના ઉમરાવોનો આનંદ જ નહીં, પણ ધીમે ધીમે સામાન્ય લોકોના જીવનમાં પણ એકીકૃત થઈ ગઈ.
માચા પાવડર બનાવવાની બારીક પ્રક્રિયા
અમારામાચા પાવડરચાના કુદરતી સ્વાદ અને પોષક મૂલ્યને જાળવી રાખવા માટે તે સખત અને ઝીણવટભરી પ્રક્રિયામાં બનાવવામાં આવે છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા માચા બનાવવા માટે, અમે સૌ પ્રથમ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ચાના ઝાડની જાતો પસંદ કરીએ છીએ, ખાસ કરીને ઉચ્ચ એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન સામગ્રી ધરાવતી.
માચાને તેનો અનોખો નીલમણિ લીલો રંગ અને મધુર સ્વાદ આપવા માટે, ચૂંટતા પહેલા છાંયો આપવો જરૂરી છે. ચૂંટતા પહેલા ચોક્કસ દિવસો (સામાન્ય રીતે 20-30 દિવસ), અમે ચાના ઝાડ માટે સીધો સૂર્યપ્રકાશ ટાળવા માટે છાંયો જાળી બનાવીશું. આ પ્રક્રિયા ચાના પાંદડામાં ક્લોરોફિલ અને એલ-થેનાઇનનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે, જેનાથી માચાને તેજસ્વી લીલો રંગ મળે છે અને ચાના પાંદડાઓની કડવાશ અસરકારક રીતે ઓછી થાય છે.
તાજા ચાના પાંદડા ચૂંટ્યા પછી તરત જ બાફવામાં આવે છે. કેટલીક લીલી ચામાં વપરાતી સ્ટીર-ફ્રાયિંગ પ્રક્રિયાથી વિપરીત, સ્ટીમિંગ ચાના પાંદડાના લીલા રંગ અને પોષક તત્વોને મહત્તમ રીતે જાળવી શકે છે. ચાના પાંદડાને ભેજનું પ્રમાણ લગભગ 5%-10% સુધી નિયંત્રિત કરવા માટે સૂકવવામાં આવે છે. ત્યારબાદ સૂકા ચાના પાંદડાના દાંડી અને નસો દૂર કરવામાં આવે છે (દાંડી દૂર કરવામાં આવે છે). શુદ્ધ, સુંદર સ્વાદવાળા માચા પાવડર મેળવવા માટે આ પગલું આવશ્યક છે.
છેલ્લે, કાળજીપૂર્વક પસંદ કરેલા અને પ્રોસેસ કરેલા ચાના પાંદડાઓને પરંપરાગત પથ્થરની મિલમાં પીસવામાં આવે છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા માચાને પીસવા માટે સ્ટોન મિલો શ્રેષ્ઠ માર્ગ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે ઓછી ગતિએ ચાલે છે અને ઉચ્ચ તાપમાન ઉત્પન્ન કરતી નથી. અમે પીસવાની સૂક્ષ્મતાને સખત રીતે નિયંત્રિત કરીએ છીએ, સામાન્ય રીતે 2000-5000 જાળી (લગભગ 18 માઇક્રોન) સુધી પહોંચે છે, ખાતરી કરીએ છીએ કે માચા પાવડરનો દરેક દાણો રેશમ જેટલો બારીક હોય અને તેનો સ્વાદ સરળ હોય.
માચા પાવડરના બહુવિધ ઉપયોગો
અમારા વિવિધ ગ્રેડના મેચા પાવડરમાં વિવિધ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે એપ્લિકેશનના દૃશ્યોની વિશાળ શ્રેણી છે.
સેરેમોનિયલ ગ્રેડ મેચા પાવડર: પરંપરાગત જાપાનીઝ માચા ચા સમારંભ માટે પહેલી પસંદગી, ભલે તે જાડી હોય કે પાતળી, તે તેનો શુદ્ધ સ્વાદ બતાવી શકે છે. પરંપરાગત માચા તૈયારી પ્રક્રિયામાં, માચાના નાજુક સ્વાદ અને સમૃદ્ધ ફીણનો સંપૂર્ણ અનુભવ કરવા માટે ચાના વ્હિસ્ક (વાંસના વ્હિસ્ક) અને ચાના બાઉલ જેવા ચોક્કસ સાધનો અને તકનીકોની જરૂર પડે છે. તે જ સમયે, તેની ઉત્તમ ગુણવત્તા તેને ઉચ્ચ-સ્તરીય માચા લેટ્સ અને સ્મૂધી બનાવવા માટે પણ આદર્શ બનાવે છે, જે રેશમી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ લાવે છે.
ઓર્ગેનિક મેચા પાવડર: તેના શુદ્ધ અને કાર્બનિક ગુણધર્મો સાથે, તે સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકો માટે યોગ્ય છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના આરોગ્યપ્રદ પીણાં જેમ કે લેટ્સ, ચા અને સ્મૂધી બનાવવા માટે થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, ઓર્ગેનિક મેચા પાવડરનો ઉપયોગ બેકિંગ અને રસોઈમાં પણ વ્યાપકપણે થાય છે, જે મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રી અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં અનન્ય સ્વાદ અને તેજસ્વી રંગો ઉમેરે છે.
સ્ટાન્ડર્ડ ગ્રેડ મેચા પાવડર: વધુ સસ્તા વિકલ્પ તરીકે, સ્ટાન્ડર્ડ-ગ્રેડ મેચા પાવડર ખોરાક અને પીણાના ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણી માટે યોગ્ય છે. તેને વિવિધ મીઠાઈઓ, નાસ્તા અને કેન્ડીમાં સરળતાથી સમાવી શકાય છે, અને તે ઘણા ખાદ્ય ઉત્પાદકો માટે એક આદર્શ કાચો માલ પણ છે. નીચલા-ગ્રેડ મેચા પાવડરનો ઉપયોગ ઘણીવાર એવા ખોરાક અને પીણાંમાં થાય છે જેને શુદ્ધ મેચા સ્વાદની ઉચ્ચ તીવ્રતાની જરૂર હોતી નથી.
નિષ્કર્ષ
અમે તમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી ચાઇનીઝની શ્રેણી રજૂ કરીએ છીએમેચા પાવડર, સ્ટાન્ડર્ડથી લઈને ઓર્ગેનિક અને ઉચ્ચ-ગ્રેડ સેરેમોનિયલ, જેમાંથી દરેક અમારી કુશળતા અને ગુણવત્તા પ્રત્યેના સમર્પણને પ્રતિબિંબિત કરે છે. અમે તમને અમારા ઉત્પાદનો વિશે વધુ જાણવા અને અમારા ક્રોસ-બોર્ડર ઈ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ દ્વારા ઓર્ડર આપવા માટે નિષ્ઠાપૂર્વક આમંત્રણ આપીએ છીએ. અમે દ્રઢપણે માનીએ છીએ કે અમારો ચાઇનીઝ મેચા પાવડર તમને એક અનોખો સ્વાદ અનુભવ અને અનંત એપ્લિકેશન શક્યતાઓ લાવશે. જો તમારી પાસે ટકાઉ વિકાસ અને નૈતિક સોર્સિંગ માટેની આવશ્યકતાઓ હોય, તો અમે તમારી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે અમારા શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો પણ કરીશું.
એલિસ વાંગ
વોટ્સએપ:+86 133 7928 9277
ઇમેઇલ: info@demeterherb.com
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-૦૮-૨૦૨૫
