જવ ઘાસ પાવડર અને જવ ઘાસ રસ પાવડર શું છે?

ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા જવ ઘાસ પાવડર

ની ઉત્પાદન પ્રક્રિયાજવ ઘાસ પાવડર સામાન્ય રીતે નીચેના પગલાંઓનો સમાવેશ થાય છે: પ્રથમ, જ્યારે પોષણ મૂલ્ય તેની ટોચ પર પહોંચે છે ત્યારે તેની લણણી કરવામાં આવે છે, જે સામાન્ય રીતે વસંતઋતુમાં અથવા ઉનાળાની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે જ્યારે નાના પાંદડા સૌથી વધુ લીલા હોય છે. લણણી જાતે અથવા યાંત્રિક રીતે કરી શકાય છે. પછી કાપવામાં આવેલા જવના ઘાસને કોઈપણ ગંદકી અને અશુદ્ધિઓ દૂર કરવા માટે શુદ્ધ પાણીથી સારી રીતે ધોવામાં આવે છે. આગળ સૂકવણીની પ્રક્રિયા આવે છે, અને સૂકવણી પદ્ધતિની પસંદગી અંતિમ ઉત્પાદનના પોષક તત્વો માટે મહત્વપૂર્ણ છે:

· ગરમ હવામાં સૂકવણી: આ એક સામાન્ય સૂકવણી પદ્ધતિ છે જે જવના ઘાસમાં ભેજ ઘટાડવા માટે ગરમ હવાનું પરિભ્રમણ કરે છે. આ પદ્ધતિ કાર્યક્ષમ અને પ્રમાણમાં ઓછી કિંમતની છે, પરંતુ ઊંચા તાપમાને કેટલાક ગરમી-સંવેદનશીલ પોષક તત્વો (જેમ કે વિટામિન્સ અને ઉત્સેચકો) નું અવક્ષય થઈ શકે છે.

· ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ: આ પદ્ધતિ પહેલા જવના ઘાસને સ્થિર કરે છે અને પછી શૂન્યાવકાશ વાતાવરણમાં ભેજ દૂર કરે છે. ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ જવના ઘાસમાં પોષક તત્વો, જેમાં અસ્થિર સંયોજનો, તેમજ તેના મૂળ રંગ અને સ્વાદનો સમાવેશ થાય છે, મહત્તમ જાળવી શકે છે. જોકે તેમાં શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા હોય છે, ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ સામાન્ય રીતે વધુ ખર્ચાળ હોય છે અને વધુ સમય લે છે.

· નીચા તાપમાને સૂકવણી: કેટલાક ઉત્પાદકો ચોક્કસ તાપમાનથી નીચે સૂકવવા માટે ચોક્કસ નીચા તાપમાને સૂકવણી તકનીકનો ઉપયોગ કરે છે (ઉદાહરણ તરીકે, 40°સી અથવા ૬૦°ક) પોષક તત્વોનું નુકસાન ઓછું કરવું અને જવના ઘાસના "લીલા" ગુણધર્મો શક્ય તેટલા જાળવી રાખવા.

સૂકા જવના ઘાસને ખાસ સાધનો દ્વારા પીસવામાં આવશે જ્યાં સુધી તે બારીક પાવડર સ્થિતિમાં ન પહોંચે. સરળતાથી વપરાશ અને અનુગામી ઉપયોગ માટે કણોના કદની એકરૂપતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે વિવિધ જાળીવાળા સ્ક્રીનોનો ઉપયોગ કરીને પાવડરને સ્ક્રીન કરવામાં આવશે. જો ઓર્ગેનિક ખેતી અપનાવવામાં આવે, તો ઉત્પાદનની શુદ્ધતા અને કુદરતીતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે જંતુનાશકો અને કૃત્રિમ ખાતરોનો ઉપયોગ ટાળવા પર વધુ ધ્યાન આપવામાં આવશે.

ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા જવના ઘાસના રસનો પાવડર

ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું ઉત્પાદનજવ ઘાસના રસનો પાવડર સૌપ્રથમ તાજા જવના ઘાસમાંથી રસ કાઢવાની જરૂર પડે છે, જેમાં સામાન્ય રીતે રોપાઓને ધોવાનો સમાવેશ થાય છે અને પછી દબાવીને અથવા અન્ય માધ્યમથી તંતુમય છોડની પેશીઓમાંથી રસ અલગ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. પછી કાઢેલા રસને સૂકવવામાં આવે છે. સૂકવણીની સામાન્ય પદ્ધતિઓમાં શામેલ છે:

·સ્પ્રે સૂકવણી: આ એક કાર્યક્ષમ સૂકવણી પદ્ધતિ છે જે કાઢવામાં આવેલા રસને બારીક ટીપાંમાં પરમાણુકૃત કરે છે અને પછી નિયંત્રિત ગરમ હવાના પ્રવાહ સાથે ઝડપથી તેમના સંપર્કમાં આવે છે. માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિન અથવા ચોખાના લોટ જેવા વાહકોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પાવડર બનાવવામાં અને એકત્રીકરણ અટકાવવા માટે થાય છે. અંતિમ પરિણામ એક બારીક અને પાણીમાં દ્રાવ્ય પાવડર છે જે પીણાં તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે.

·ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ: જવના ઘાસના પાવડરની જેમ, જવના ઘાસના રસને પણ ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ દ્વારા પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. રસને પહેલા સ્થિર કરવામાં આવે છે, પછી ઉચ્ચ શૂન્યાવકાશ અને ક્રાયોજેનિક પરિસ્થિતિઓમાં પાણી દૂર કરવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિને તાજા જવના ઘાસના રસમાં ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલ પોષક તત્વો, ઉત્સેચકો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોને સાચવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ માનવામાં આવે છે, જેના પરિણામે ખૂબ જ ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું ઉત્પાદન મળે છે.

આખા જવના ઘાસના પાવડરની તુલનામાં, જવના ઘાસના રસના પાવડરના ઘણા ફાયદા છે, જેમ કે પચવામાં સરળતા કારણ કે તેમાં રહેલા ફાઇબર દૂર કરવામાં આવ્યા છે; ચોક્કસ વિટામિન્સ, ખનિજો અને ઉત્સેચકોની જૈવઉપલબ્ધતા વધુ હોઈ શકે છે; અને તેમાં સામાન્ય રીતે દરેક સર્વિંગમાં પોષક તત્વોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જ્યારે આખા જવના ઘાસના પાવડરમાં ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે, ત્યારે જવના ઘાસના રસનો પાવડર સામાન્ય રીતે મોટાભાગના સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોમાં વધુ કેન્દ્રિત હોય છે.

બહુવિધ એપ્લિકેશનો અનલૉક કરો

જવના ઘાસના પાવડરનું જાળીદાર કદ પાવડરની સૂક્ષ્મતા સાથે સીધું સંબંધિત છે, જે બદલામાં તેની રચના, દ્રાવ્યતા અને વિવિધ ઉપયોગો માટે યોગ્યતાને અસર કરે છે.

80 મેશ: આ પ્રમાણમાં બરછટ પાવડર સામાન્ય પોષણ પૂરક માટે યોગ્ય છે અને તેને સ્મૂધી અને મિલ્કશેક જેવા જાડા પીણાંમાં ભેળવી શકાય છે. તેની કિંમત-અસરકારકતાને કારણે તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ખાદ્ય ફોર્મ્યુલેશનમાં મૂળભૂત ઘટક તરીકે પણ થાય છે.

200 મેશ: આ એક ઝીણો પાવડર છે જે વધુ સારી દ્રાવ્યતા ધરાવે છે, જે જ્યુસ, પાણી અને પાતળા સ્મૂધી જેવા પીણાંમાં ભેળવવા માટે આદર્શ છે. તે પોષક પૂરવણીઓ માટે પણ યોગ્ય છે જેને સારી વિસર્જનક્ષમતાની જરૂર હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ચહેરાના માસ્ક અથવા હળવા એક્સ્ફોલિયન્ટ્સ જેવા ચોક્કસ કોસ્મેટિક એપ્લિકેશનોમાં થાય છે.

૫૦૦ મેશ: આ એક અતિ-ઝીણું પાવડર છે જે ઉત્તમ દ્રાવ્યતા અને ખૂબ જ સરળ રચના ધરાવે છે, જે તેને ઉચ્ચ-સ્તરના ઇન્સ્ટન્ટ ગ્રીન પીણાં, શ્રેષ્ઠ શોષણની જરૂર હોય તેવા વ્યાવસાયિક પૂરવણીઓ અને સુંદર ચહેરાના પાવડર અથવા ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનો જેવા રેશમી રચનાની જરૂર હોય તેવા સૌંદર્ય પ્રસાધનો માટે આદર્શ બનાવે છે.