ફૂડ ગ્રેડ સ્વીટનર લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટ

ટૂંકું વર્ણન:

લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટ, જે રાસાયણિક રીતે 4-O-beta-D-galactosyl pyranoyl-d-glucose તરીકે ઓળખાય છે, તે લેક્ટોઝના હાઇડ્રોજનેશનમાંથી મેળવેલ ખાંડ આલ્કોહોલ સંયોજન છે. તે ઓરડાના તાપમાને સફેદ સ્ફટિકીય ઘન છે, જેનું ગલનબિંદુ 95-98°C છે અને પાણીમાં સારી દ્રાવ્યતા છે. લેક્ટ્યુલોઝ એનાલોગ તરીકે, લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટ માત્ર મીઠી જ નથી, પરંતુ ફાર્માસ્યુટિકલ, ખોરાક અને દૈનિક રાસાયણિક ક્ષેત્રોમાં પણ તેનું બહુવિધ મૂલ્ય છે.

અમને ઇમેઇલ મોકલો

ઉત્પાદન વિગતો

ઉત્પાદન ટૅગ્સ

ઉત્પાદન પરિમાણ

લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટ

ઉત્પાદન નામ	લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટ
દેખાવ	Wહાઇટપાવડર
સક્રિય ઘટક	લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટ
સ્પષ્ટીકરણ	૯૯%
પરીક્ષણ પદ્ધતિ	એચપીએલસી
CAS નં.	81025-04-9 ની કીવર્ડ્સ
કાર્ય	Hખડતલકછે
મફત નમૂના	ઉપલબ્ધ
સીઓએ	ઉપલબ્ધ
શેલ્ફ લાઇફ	૨૪ મહિના

ઉત્પાદન લાભો

લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટના કાર્યોમાં શામેલ છે:
1. વૈકલ્પિક સ્વીટનર: લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટમાં સુક્રોઝના લગભગ 30-40% જેટલી મીઠાશ હોય છે, અને તેની કેલરી માત્ર 2.4kcal/g હોય છે. તે મૌખિક બેક્ટેરિયા દ્વારા ચયાપચય પામતું નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ ઓછી કેલરીવાળા, કેરી-વિરોધી ખોરાકમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તેની મીઠી તાજગી આપતી, કોઈ આફ્ટરટેસ્ટ નહીં, ઘણીવાર ઉચ્ચ મીઠાશવાળા સ્વીટનર્સ (જેમ કે ન્યૂઝવીટ) સાથે જોડવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ સ્વાદને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે થાય છે 611.
2. કબજિયાત અને યકૃત એન્સેફાલોપથીની સારવાર: ઓસ્મોટિક રેચક તરીકે, લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટ મળને નરમ પાડે છે અને આંતરડાની ભેજ વધારીને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.
3. આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય નિયમન: લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટ પસંદગીયુક્ત રીતે પ્રોબાયોટિક્સ (જેમ કે બાયફિડોબેક્ટેરિયમ) ના પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, આંતરડાના વનસ્પતિના સંતુલનમાં સુધારો કરી શકે છે અને કાર્યાત્મક ખોરાક વિકાસમાં સંભવિત ઉપયોગ કરી શકે છે.

અરજી

લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટના ઉપયોગોમાં શામેલ છે:
1. યકૃત રોગ વ્યવસ્થાપન: હિપેટિક એન્સેફાલોપથી માટે પ્રથમ-લાઇન સારવાર તરીકે, લેક્ટિટોલ મોનોહાઇડ્રેટ મૌખિક અથવા એનિમ દ્વારા લોહીમાં એમોનિયાનું સ્તર ઘટાડે છે જેની અસરકારકતા લેક્ટ્યુલોઝ જેટલી જ છે પરંતુ વધુ સારી રીતે સહન કરી શકાય છે 34.
2. રેચક: ક્રોનિક કબજિયાત ધરાવતા દર્દીઓ માટે, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ ધરાવતા અથવા ખાંડને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર હોય તેવા લોકો માટે 112.
3. ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક: ખાંડ-મુક્ત બેકડ સામાન (જેમ કે કેક, કૂકીઝ), ફ્રોઝન ડેરી ઉત્પાદનો (આઈસ્ક્રીમ), કેન્ડી કોટિંગ, વગેરેમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ઉચ્ચ તાપમાન પ્રતિકાર (200°C થી નીચે) અને ખોરાકની રચનાને અસર કરતું નથી 611.
૪. પીણાં અને ડેરી ઉત્પાદનો: દૂધના પીણાં અને રસને બદલે સુક્રોઝનો ઉપયોગ કરો, મીઠાશની સ્થિરતા જાળવી રાખીને કેલરી ઘટાડે છે.
5. ટૂથપેસ્ટ અને ચ્યુઇંગ ગમ: કાયમી મીઠાશ પ્રદાન કરે છે, મૌખિક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે, દાંતના સડોને અટકાવે છે 611.