ફૂડ એડિટિવ્સ લેક્ટેઝ એન્ઝાઇમ પાવડર

ટૂંકું વર્ણન:

લેક્ટેઝ એ એક એન્ઝાઇમ છે જે લેક્ટોઝને ગ્લુકોઝ અને ગેલેક્ટોઝમાં તોડી નાખે છે અને તે છોડ, પ્રાણીઓ અને સુક્ષ્મસજીવોમાં જોવા મળે છે. સૂક્ષ્મજીવાણુઓમાંથી મેળવેલ લેક્ટેઝ તેના ઉત્કૃષ્ટ ફાયદાઓને કારણે ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન માટે પ્રથમ પસંદગી બની ગયું છે.

અમને ઇમેઇલ મોકલો

ઉત્પાદન વિગતો

ઉત્પાદન ટૅગ્સ

ઉત્પાદન પરિમાણ

લેક્ટેઝ એન્ઝાઇમ પાવડર

ઉત્પાદન નામ	લેક્ટેઝ એન્ઝાઇમ પાવડર
દેખાવ	Wહાઇટપાવડર
સક્રિય ઘટક	લેક્ટેઝ એન્ઝાઇમ પાવડર
સ્પષ્ટીકરણ	૯૯%
પરીક્ષણ પદ્ધતિ	એચપીએલસી
CAS નં.	9031-11-2 ની કીવર્ડ્સ
કાર્ય	Hખડતલકછે
મફત નમૂના	ઉપલબ્ધ
સીઓએ	ઉપલબ્ધ
શેલ્ફ લાઇફ	૨૪ મહિના

ઉત્પાદન લાભો

લેક્ટેઝનું કાર્ય
1. લેક્ટોઝનું પાચન: માનવ શરીરને લેક્ટોઝને પચાવવામાં મદદ કરે છે, ખાસ કરીને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ લોકો માટે, પૂરક લેક્ટેઝ પાચન સમસ્યાઓ હલ કરી શકે છે, પેટનું ફૂલવું, પેટમાં દુખાવો, ઝાડા અને અન્ય અગવડતા દૂર કરી શકે છે.
2. મગજના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપો: લેક્ટેઝ દ્વારા ઉત્પાદિત ગેલેક્ટોઝ લેક્ટોઝનું વિઘટન કરે છે, જે મગજ અને નર્વસ પેશીઓમાં શર્કરા અને લિપિડ્સનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે, અને શિશુના મગજના વિકાસ માટે ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે.
3. આંતરડાના સૂક્ષ્મ જીવવિજ્ઞાનનું નિયમન કરો: લેક્ટેઝ પાણીમાં દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર તરીકે ઓલિગોસેકરાઇડ્સ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, બાયફિડોબેક્ટેરિયમના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, હાનિકારક બેક્ટેરિયાને અટકાવે છે અને કબજિયાત અને ઝાડા અટકાવે છે.

અરજી

લેક્ટેઝના ઉપયોગનું ક્ષેત્ર:
1. ખાદ્ય ઉદ્યોગ: લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકોની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે ઓછા લેક્ટોઝ ડેરી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરો; વિવિધ સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાક માટે ગેલેક્ટોઝ ઓલિગોસેકરાઇડનું ઉત્પાદન કરો; ડેરી ઉત્પાદનોમાં સુધારો કરો, સ્વાદમાં સુધારો કરો, આથો ચક્ર ટૂંકો કરો, વગેરે.
2. ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્ર: લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ દર્દીઓને સારા સ્વાસ્થ્યની ખાતરી કરવા માટે લેક્ટોઝને પચાવવામાં મદદ કરવી એ સંબંધિત દવાઓ અને પોષક પૂરવણીઓમાં મુખ્ય ઘટક છે.
3. ફળ અને શાકભાજીની પ્રક્રિયા: કોષ દિવાલ પોલિસેકરાઇડમાં ગેલેક્ટોસાઇડનું વિઘટન કરે છે, ફળને નરમ બનાવે છે અને શાકભાજી અને ફળોની પરિપક્વતાને વેગ આપે છે.