ફૂડ એડિટિવ 99% સોડિયમ અલ્જીનેટ પાવડર

સોડિયમ અલ્જીનેટના કાર્યોમાં શામેલ છે:

1. ઘટ્ટ કરનાર એજન્ટ: સોડિયમ અલ્જીનેટનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાક અને પીણાંમાં ઘટ્ટ કરનાર એજન્ટ તરીકે થાય છે, જે ઉત્પાદનોની રચના અને સ્વાદને સુધારી શકે છે.

2. સ્ટેબિલાઇઝર: ડેરી ઉત્પાદનો, રસ અને ચટણીઓમાં, સોડિયમ અલ્જીનેટ સસ્પેન્શનને સ્થિર કરવામાં અને ઘટકોના અલગ થવાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

3. જેલ એજન્ટ: સોડિયમ અલ્જીનેટ ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં જેલ બનાવી શકે છે, જેનો ઉપયોગ ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે.

4. આંતરડાનું સ્વાસ્થ્ય: સોડિયમ અલ્જીનેટમાં સારી સંલગ્નતા હોય છે અને તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને પાચનને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.

5. નિયંત્રિત પ્રકાશન એજન્ટ: ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓમાં, સોડિયમ અલ્જીનેટનો ઉપયોગ દવાના પ્રકાશન દરને નિયંત્રિત કરવા અને દવાઓની જૈવઉપલબ્ધતા સુધારવા માટે થઈ શકે છે.