A vitamina C, tamén coñecida como ácido ascórbico, é un nutriente vital para o corpo humano. Os seus beneficios son numerosos e desempeñan un papel crucial no mantemento dunha boa saúde. Estas son algunhas das vantaxes da vitamina C:
1. Apoio ao sistema inmunitario: Unha das principais funcións da vitamina C é fortalecer o sistema inmunitario. Axuda a estimular a produción de glóbulos brancos, que son esenciais para combater infeccións e virus. Unha inxesta axeitada de vitamina C pode axudar a reducir a gravidade e a duración dos arrefriados e a gripe comúns.
2. Propiedades antioxidantes: A vitamina C é un poderoso antioxidante que axuda a protexer o corpo contra os radicais libres. Os radicais libres son moléculas inestables que poden causar estrés oxidativo, o que leva a danos celulares e enfermidades crónicas. Ao neutralizar estes radicais libres nocivos, a vitamina C axuda a promover a saúde xeral e a reducir o risco de enfermidades crónicas como as enfermidades cardíacas e o cancro.
3. Produción de coláxeno: a vitamina C é necesaria para a síntese de coláxeno, unha proteína vital para unha pel, articulacións e tecidos conxuntivos sans. Axuda na formación e reparación de tecidos, garantindo unha pel sa, promovendo a cicatrización de feridas e mantendo articulacións fortes e flexibles.
4. Absorción de ferro: A vitamina C xoga un papel importante na mellora da absorción de ferro de fontes vexetais como leguminosas, grans e verduras. Axuda a converter o ferro vexetal nunha forma que o corpo pode absorber e utilizar máis facilmente. Isto é especialmente beneficioso para as persoas que seguen dietas vexetarianas ou veganas, que poden ter un maior risco de deficiencia de ferro.
5. Saúde cardíaca: A vitamina C pode contribuír á saúde cardíaca ao reducir a presión arterial, previr a oxidación do colesterol LDL (o colesterol "malo") e mellorar a función endotelial. Estes efectos poden axudar a reducir o risco de enfermidades cardíacas e accidentes cerebrovasculares.
6. Saúde ocular: A vitamina C asociouse cun menor risco de desenvolver dexeneración macular relacionada coa idade (DMAE), unha das principais causas de perda de visión entre os adultos maiores.
É importante ter en conta que, aínda que a vitamina C ofrece numerosos beneficios para a saúde, o mellor é obtela a través dunha dieta equilibrada rica en froitas e verduras. As froitas cítricas, as bagas, o kiwi, o brócoli, os tomates e os pementos son excelentes fontes de vitamina C. Non obstante, nalgúns casos, pódense recomendar suplementos para cubrir as necesidades diarias, especialmente para aqueles con inxesta alimentaria limitada ou problemas de saúde específicos.
En conclusión, a vitamina C xoga un papel vital no mantemento da saúde e o benestar xerais. As súas propiedades inmunoestimulantes, antioxidantes, produtoras de coláxeno e de absorción de ferro contribúen a un sistema inmunitario saudable, a unha boa pel, á saúde das articulacións e á protección contra diversas enfermidades crónicas. Asegurarse de cumprir as necesidades diarias de vitamina C contribúe a un réxime de saúde óptimo.
Data de publicación: 01-08-2023
