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Enzyme pectinase d'approvisionnement d'usine
La protéase acide est une protéase très active en milieu acide. Elle peut rompre la liaison peptidique et décomposer la protéine macromoléculaire en polypeptides ou en acides aminés. Elle est principalement produite par fermentation de micro-organismes tels qu'Aspergillus niger et Aspergillus oryzae. Nos produits présentent des avantages significatifs : des souches microbiennes sélectionnées de haute qualité, issues d'un procédé de fermentation avancé, garantissent une activité et une stabilité enzymatiques élevées.
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Additifs alimentaires Protéase acide
La protéase acide est une protéase très active en milieu acide. Elle peut rompre la liaison peptidique et décomposer la protéine macromoléculaire en polypeptides ou en acides aminés. Elle est principalement produite par fermentation de micro-organismes tels qu'Aspergillus niger et Aspergillus oryzae. Nos produits présentent des avantages significatifs : des souches microbiennes sélectionnées de haute qualité, issues d'un procédé de fermentation avancé, garantissent une activité et une stabilité enzymatiques élevées.
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Octaacétate de saccharose au meilleur prix
L'octaacétate de saccharose est un ester issu de la réaction du saccharose et de l'anhydride acétique, qui joue un rôle important dans de nombreuses industries. Nos produits à base d'octaacétate de saccharose présentent des avantages évidents : une grande pureté et une qualité stable. L'octaacétate de saccharose est puissant et largement utilisé. Choisir nos produits, c'est choisir une solution efficace et fiable, et nous espérons bâtir un avenir meilleur avec vous.
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Oligosaccharides de mannane de la meilleure qualité
Les mannooligosaccharides, également appelés mannooligosaccharides, sont formés à partir de mannose ou de mannose et de glucose par une liaison glucosidique spécifique. Les mannooligosaccharides commerciaux sont principalement produits par des enzymes agissant sur les parois cellulaires microbiennes. Ils se présentent sous forme de poudre blanche, stable à pH physiologique et dans les conditions conventionnelles de transformation des aliments pour animaux, facilement solubles dans les solvants polaires comme l'eau, et moins sucrés que le saccharose.
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Fructooligosaccharides FOS biologiques au meilleur prix
Les oligosaccharides de fruits, également appelés fructo-oligosaccharides, sont des oligosaccharides fonctionnels naturels. Poudre incolore, très soluble, avec une sucrosité de 30 à 60 % (sucre du saccharose) et un goût rafraîchissant, ils présentent une bonne stabilité, une viscosité et une cristallisation adaptées, une excellente rétention d'eau, une activité biologique significative, une inhibition des bactéries nocives et des probiotiques, favorisant la formation de vitamines B.
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Édulcorant de qualité alimentaire D-Tagatose D Tagatose
Le saccharide Tagg, nom scientifique du sucre D-tagg, est l'hexulose. Il s'agit d'une poudre cristalline blanche dont le pouvoir sucrant est d'environ 92 % de celui du saccharose, dont la chaleur n'est que d'un tiers et dont la solubilité dans l'eau est meilleure. Il présente une bonne stabilité et une absorption d'humidité modérée.
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Édulcorant de qualité alimentaire D-mannose Poudre de D-mannose
Le D-mannose est un monosaccharide aux fonctions physiologiques variées. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche hygroscopique de configurations α et β. Il est facilement soluble dans l'eau. On le trouve abondamment dans la nature, notamment dans certains fruits (comme les myrtilles, les pommes et les oranges). Le mannose est métabolisé de la même manière que le glucose dans l'organisme humain, mais son activité biologique et sa fonction sont différentes.
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Additifs alimentaires Édulcorants Sorbitol en poudre
Le sorbitol, également appelé sorbitol, est une poudre hygroscopique blanche ou une particule cristalline, inodore et sucrée, dont le pouvoir sucrant est environ 60 % inférieur à celui du saccharose. Il est facilement soluble dans l'eau, chimiquement stable et possède de bonnes propriétés hydratantes, ce qui ouvre la voie à de nombreuses applications. Riche en fonctions et largement utilisé, le sorbitol joue un rôle important dans une alimentation saine, les soins de la peau, la production industrielle, etc. Choisir le sorbitol, c'est opter pour un meilleur mode de vie et une meilleure production.
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Additifs alimentaires Édulcorants Poudre de maltitol
Le maltitol est un disaccharide obtenu par hydrogénation du maltose. Son pouvoir sucrant est d'environ 80 à 90 % de celui du saccharose. Il se présente sous deux formes : une poudre cristalline blanche et un liquide visqueux transparent incolore, facilement soluble dans l'eau. Ses propriétés chimiques sont stables et sa bonne résistance à la chaleur et aux acides est idéale pour son utilisation dans diverses industries.
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Additifs alimentaires Acésulfame-K Acésulfame de potassium
L'acésulfame de potassium, nom chimique de l'acétosulfanilate de potassium (AK sucre), est un édulcorant artificiel non nutritif largement utilisé dans l'alimentation et d'autres domaines. Il se présente sous la forme d'une poudre cristalline solide blanche et inodore, aux propriétés physiques et chimiques uniques, ce qui lui confère un rôle important dans de nombreux produits.
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Édulcorant de qualité alimentaire Lactitol monohydraté
Le lactitol monohydraté, chimiquement connu sous le nom de 4-O-bêta-D-galactosylpyranoyl-D-glucose, est un polyol issu de l'hydrogénation du lactose. C'est un solide cristallin blanc à température ambiante, avec un point de fusion de 95-98 °C et une bonne solubilité dans l'eau. En tant qu'analogue du lactulose, le lactitol monohydraté est non seulement sucré, mais présente également de multiples avantages dans les domaines pharmaceutique, alimentaire et chimique quotidien.
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Édulcorant de qualité alimentaire en poudre de néotame
Le néotame (Neotame) est un édulcorant synthétique de haute intensité dont le nom chimique est N-[N-(3, 3-diméthylbutyl-L-α-aspartyl] -L-phénylalanine-1-méthyl ester. Son pouvoir sucrant est environ 8 000 à 13 000 fois supérieur à celui du saccharose, ce qui en fait l'une des variétés les plus sucrées parmi les édulcorants commerciaux à ce jour. En tant que dérivé de l'aspartame, le néotame résout les problèmes de faible stabilité thermique et de tolérance chez les patients atteints de phénylcétonurie (PCU) par modification structurelle tout en conservant l'avantage gustatif de l'aspartame.
