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Édulcorant zéro calorie en poudre d'érythritol en gros
L'érythritol est un polyol naturel largement utilisé dans les aliments, les boissons et les produits de soins personnels. Édulcorant hypocalorique, l'érythritol apporte non seulement un goût sucré, mais présente également de nombreux bienfaits pour la santé. Avec l'attention croissante portée à une alimentation saine, la demande en érythritol est également en hausse.
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Édulcorant alimentaire en gros, poudre de xylitol en vrac
Le xylitol est un polyol naturel largement utilisé dans l'alimentation, la médecine et les produits de soins personnels. Édulcorant hypocalorique, le xylitol apporte non seulement un goût sucré, mais présente également de nombreux bienfaits pour la santé. Avec l'attention croissante portée à une alimentation saine, la demande en xylitol est également en hausse.
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Additifs alimentaires Poudre de désaminase
La désaminase est un biocatalyseur important, capable de catalyser la réaction de désamination, en éliminant les groupes amino (-NH2) des acides aminés ou d'autres composés contenant de l'ammoniac. Elle joue un rôle clé dans les processus métaboliques des organismes vivants, notamment dans le métabolisme des acides aminés et de l'azote. Avec le développement continu des biotechnologies, son champ d'application s'élargit, devenant un ingrédient indispensable dans de nombreuses industries.
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Poudre de protéines de lentilles de haute qualité
La protéine de lentille est extraite de lentilles largement cultivées. Sa teneur en protéines représente environ 20 à 30 % du poids sec de la graine. Elle est principalement composée de globuline, d'albumine, de protéines solubles dans l'alcool et de gluten, dont 60 à 70 % de globuline. Comparée à la protéine de soja, la protéine de lentille présente une composition équilibrée en acides aminés, riche en acides aminés essentiels comme la valine et la thréonine, et une teneur relativement élevée en méthionine. Elle présente moins de facteurs antinutritionnels, des avantages évidents en termes de digestion et d'absorption, et une faible allergénicité, ce qui en fait un substitut protéique de qualité pour les personnes allergiques.
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Poudre de protéines de pois chiches isolées de haute qualité
La protéine de pois chiche est issue du pois chiche, une légumineuse ancienne dont la teneur en protéines représente 20 à 30 % du poids sec de la graine. Elle est principalement composée de globuline, d'albumine, de protéines solubles dans l'alcool et de gluten, dont 70 à 80 % de globuline. Comparée à la protéine de soja, la protéine de pois chiche présente une composition en acides aminés plus équilibrée, riche en leucine, isoleucine, lysine et autres acides aminés essentiels, et présente un faible risque allergène. C'est donc un substitut protéique de haute qualité pour les personnes sensibles.
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Poudre d'enzyme catalase à prix de gros
La catalase est une enzyme importante dont la fonction principale est de catalyser la réaction de décomposition du peroxyde d'hydrogène (H₂O₂), le transformant en eau et en oxygène. La catalase, également appelée catalase, catalyse efficacement la décomposition du peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène. Le peroxyde d'hydrogène, puissant agent oxydant, est largement présent dans les organismes et dans la production industrielle.
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Poudre d'enzyme catalase à prix de gros
La catalase est une enzyme importante dont la fonction principale est de catalyser la réaction de décomposition du peroxyde d'hydrogène (H₂O₂), le transformant en eau et en oxygène. La catalase, également appelée catalase, catalyse efficacement la décomposition du peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène. Le peroxyde d'hydrogène, puissant agent oxydant, est largement présent dans les organismes et dans la production industrielle.
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Enzyme alpha-amylase au meilleur prix
L'alpha-amylase peut être extraite de diverses sources, notamment végétales (comme le soja et le maïs), animales (comme la salive et le pancréas) et micro-organismes (comme les bactéries et les champignons). L'alpha-amylase est une enzyme importante de la famille des amylases et est principalement responsable de l'hydrolyse des polysaccharides tels que l'amidon et le glycogène. Elle décompose l'amidon en molécules de sucre plus petites, comme le maltose et le glucose, en coupant la liaison alpha-1,4-glucoside de la molécule d'amidon.
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Poudre de protéines de soja texturées de qualité alimentaire
La protéine de soja est une protéine végétale extraite du soja. Elle possède une valeur nutritionnelle élevée, contient huit acides aminés essentiels et est riche en lysine, ce qui permet de compenser les carences en protéines des céréales. De plus, elle présente une bonne solubilité, une bonne émulsification, une bonne gélification et d'autres caractéristiques fonctionnelles qui répondent à différents besoins de production. Elle est largement utilisée dans l'alimentation, les produits de santé et d'autres secteurs industriels.
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Poudre de protéines de riz brun naturel
La protéine de riz est une protéine végétale extraite du riz. Ses principaux composants sont le gluten et l'albumine. C'est une protéine végétale de haute qualité, riche en acides aminés, notamment en lysine, idéale pour compléter l'apport protéique alimentaire. La teneur en protéines du riz est relativement stable, mais les variétés et les méthodes de transformation influencent sa composition et ses caractéristiques.
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Enzyme protéase alcaline fournie par l'usine
Les protéases alcalines sont une classe de protéases particulièrement actives en milieu alcalin et capables de catalyser l'hydrolyse des protéines. Cette classe d'enzymes présente généralement une activité optimale dans une plage de pH comprise entre 8 et 12. Une protéase alcaline est une protéase très active en milieu alcalin, capable de rompre les liaisons peptidiques et de décomposer les protéines macromoléculaires en polypeptides ou en acides aminés.
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Enzyme transglutaminase d'approvisionnement d'usine
La transglutaminase (TG) est une enzyme qui catalyse la réaction de réticulation entre les protéines. Elle améliore la stabilité et la fonction des protéines en formant des liaisons covalentes entre le groupe amino des résidus glutamate et le groupe carboxyle des résidus lysine. La transglutaminase est largement utilisée dans l'industrie agroalimentaire pour améliorer la texture et prolonger la durée de conservation des aliments. Elle a également des applications potentielles dans le domaine biomédical, notamment en ingénierie tissulaire et en cicatrisation des plaies.
