Édulcorant de qualité alimentaire en poudre de néotame

Brève description :

Le néotame (Neotame) est un édulcorant synthétique de haute intensité dont le nom chimique est N-[N-(3, 3-diméthylbutyl-L-α-aspartyl] -L-phénylalanine-1-méthyl ester. Son pouvoir sucrant est environ 8 000 à 13 000 fois supérieur à celui du saccharose, ce qui en fait l'une des variétés les plus sucrées parmi les édulcorants commerciaux à ce jour. En tant que dérivé de l'aspartame, le néotame résout les problèmes de faible stabilité thermique et de tolérance chez les patients atteints de phénylcétonurie (PCU) par modification structurelle tout en conservant l'avantage gustatif de l'aspartame.

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Détails du produit

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Paramètre du produit

Poudre de néotame

Nom du produit	Néotame
Apparence	Wblancpoudre
Ingrédient actif	Néotame
Spécification	99%
Méthode d'essai	HPLC
N° CAS	165450-17-9
Fonction	HsantéCsont
Échantillon gratuit	Disponible
COA	Disponible
Durée de conservation	24 mois

Avantages du produit

Les principales fonctionnalités de Neotame incluent :
1. Douceur ultra élevée : un très faible dosage peut atteindre la douceur requise, réduisant considérablement les coûts de production ;
2. Zéro calories : non absorbé par le métabolisme humain, adapté au contrôle du sucre et aux aliments hypocaloriques ;
3. Forte stabilité : haute température (inférieure à 200 ℃), résistance aux acides et aux alcalis, convient à la cuisson et au traitement à haute température ;
4. Effet synergique : la combinaison avec des alcools de sucre et des édulcorants naturels peut améliorer la saveur et masquer l'amertume.

Application

1. Boissons : boissons gazeuses, jus, boissons lactées à la place du saccharose, réduisent les calories ;
2. Cuisson : gâteaux, biscuits et autres aliments transformés à haute température pour fournir une douceur stable ;
3. Produits laitiers : Améliorent la texture et la persistance de la douceur dans les yaourts et les glaces.
4. Utilisé dans les sirops, les comprimés à croquer, etc. pour masquer le goût amer des médicaments ;
5. Choix de substitut de sucre pour les patients diabétiques pour répondre aux besoins sans sucre.
6. Produits chimiques quotidiens : dentifrice, chewing-gum pour apporter une douceur à long terme, inhiber les bactéries buccales.