Additifs alimentaires Édulcorants Poudre de maltitol

Brève description :

Le maltitol est un disaccharide obtenu par hydrogénation du maltose. Son pouvoir sucrant est d'environ 80 à 90 % de celui du saccharose. Il se présente sous deux formes : une poudre cristalline blanche et un liquide visqueux transparent incolore, facilement soluble dans l'eau. Ses propriétés chimiques sont stables et sa bonne résistance à la chaleur et aux acides est idéale pour son utilisation dans diverses industries.

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Détails du produit

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Paramètre du produit

maltitol

Nom du produit	maltitol
Apparence	Wblancpoudre
Ingrédient actif	maltitol
Spécification	99%
Méthode d'essai	HPLC
N° CAS	585-88-6
Fonction	HsantéCsont
Échantillon gratuit	Disponible
COA	Disponible
Durée de conservation	24 mois

Avantages du produit

Les fonctions du maltitol comprennent :
1. Faible en calories : les calories du maltitol sont bien inférieures à celles du saccharose, ce qui convient aux personnes qui souhaitent contrôler leur apport calorique et profiter de la douceur.
Glycémie stable : elle ne provoque pas de grandes fluctuations de la glycémie, ne stimule pas la sécrétion d'insuline et convient aux personnes diabétiques et à celles qui se soucient de leur santé glycémique.
2. Prévenir les caries dentaires : le maltitol n'est pas facile à convertir en substances acides par les bactéries buccales, mais peut également inhiber la production bactérienne de glucane, prévenant ainsi efficacement les caries dentaires.
3. Réguler le métabolisme des graisses : En mangeant avec des graisses, les lipides sanguins peuvent être contrôlés et le stockage excessif de lipides dans le corps humain peut être réduit.
4. Favorise l'absorption du calcium : Il peut favoriser l'absorption du calcium par le corps humain et aider à améliorer la qualité des os.

Application

Une large gamme d’applications du maltitol comprend :
1. Industrie alimentaire : Dans la production de produits de boulangerie, de chocolat, de produits laitiers surgelés, de bonbons, de produits laitiers et d'autres aliments, le maltitol peut remplacer le saccharose, améliorer la qualité du produit, prolonger la durée de conservation et améliorer le goût.
3. Industrie pharmaceutique : le maltitol peut être utilisé comme excipient pour la production de comprimés, qui présentent une bonne résistance à la compression et une bonne fluidité, et sont mélangés uniformément avec d'autres matières premières pour garantir une qualité stable du médicament.
3. Autres domaines : Dans l'industrie cosmétique, le maltitol peut être utilisé comme hydratant pour retenir l'eau dans la peau, et il peut également jouer un rôle dans certains produits industriels.