Elintarvikkeiden lisäaineet Makeutusaineet Maltitolijauhe

Lyhyt kuvaus:

Maltitoli on maltoosin hydrauksella valmistettu disakkaridi, jonka makeus on noin 80–90 % sakkaroosista. Sillä on kaksi muotoa: valkoinen kiteinen jauhe ja väritön, läpinäkyvä ja viskoosi neste. Se liukenee helposti veteen, sillä on vakaat kemialliset ominaisuudet ja hyvä lämmön- ja haponkestävyys, mikä tarjoaa perustan sen soveltamiselle eri teollisuudenaloilla.

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Tuoteparametri

maltitoli

Tuotteen nimi	maltitoli
Ulkonäkö	Whittijauhe
Vaikuttava aine	maltitoli
Tekniset tiedot	99 %
Testimenetelmä	HPLC-analyysi
CAS-nro.	585-88-6
Toiminto	HterveysCovat
Ilmainen näyte	Saatavilla
Aitoustodistus	Saatavilla
Säilyvyysaika	24 kuukautta

Tuotteen edut

Maltitolin toimintoihin kuuluvat:
1. Vähäkalorinen: maltitoli sisältää paljon vähemmän kaloreita kuin sakkaroosi, joten se sopii ihmisille, jotka haluavat hallita kalorien saantia ja nauttia makeudesta.
Vakaa verensokeri: se ei aiheuta suuria verensokerin vaihteluita, ei stimuloi insuliinin eritystä ja on ystävällinen diabeetikoille ja niille, jotka ovat huolissaan verensokerin terveydestä.
2. Estä hampaiden reikiintyminen: Maltitolia ei ole helppo muuntaa happamiksi aineiksi suun bakteerien avulla, mutta se voi myös estää bakteerien glukaanin tuotantoa ja estää tehokkaasti hampaiden reikiintymistä.
3. Säätele rasva-aineenvaihduntaa: Rasvaa syömällä voidaan hallita veren lipidejä ja vähentää lipidien liiallista varastointia ihmiskehossa.
4. Edistää kalsiumin imeytymistä: Se voi edistää kalsiumin imeytymistä ihmiskehossa ja auttaa parantamaan luun laatua.

Hakemus

Maltitolin laaja valikoima sovelluksia ovat:
1. Elintarviketeollisuus: Leivonnaisten, suklaan, pakastettujen maitotuotteiden, makeisten, maitotuotteiden ja muiden elintarvikkeiden tuotannossa maltitoli voi korvata sakkaroosia, parantaa tuotteen laatua, pidentää säilyvyyttä ja parantaa makua.
3. Lääketeollisuus: maltitolia voidaan käyttää apuaineena tablettien valmistuksessa, jolla on hyvä puristuslujuus ja juoksevuus, ja se sekoitetaan tasaisesti muiden raaka-aineiden kanssa vakaan lääkkeen laadun varmistamiseksi.
3. Muut kentät: Kosmetiikkateollisuudessa maltitolia voidaan käyttää kosteusvoiteena ihon veden lukitsemiseksi, ja sillä voi olla merkitystä myös joissakin teollisuustuotteissa.