-
پودر اریتریتول شیرین کننده بدون کالری عمده فروشی
اریتریتول یک الکل قند طبیعی است که به طور گسترده در مواد غذایی، نوشیدنیها و محصولات مراقبت شخصی استفاده میشود. اریتریتول به عنوان یک شیرینکننده کم کالری، نه تنها شیرینی ایجاد میکند، بلکه فواید سلامتی متعددی نیز دارد. با توجه روزافزون به تغذیه سالم، تقاضای بازار برای اریتریتول نیز رو به افزایش است.
-
پودر زایلیتول فله ای شیرین کننده درجه یک مواد غذایی عمده فروشی
زایلیتول یک الکل قند طبیعی است که به طور گسترده در مواد غذایی، دارویی و محصولات مراقبت شخصی استفاده میشود. زایلیتول به عنوان یک شیرینکننده کم کالری، نه تنها شیرینی ایجاد میکند، بلکه فواید سلامتی متنوعی نیز دارد. با توجه روزافزون به تغذیه سالم، تقاضای بازار برای زایلیتول نیز رو به افزایش است.
-
پودر دآمیناز افزودنیهای غذایی
دآمیناز یک بیوکاتالیست مهم است که قادر به کاتالیز واکنش دآمیناسیون و حذف گروههای آمینو (-NH2) از اسیدهای آمینه یا سایر ترکیبات حاوی آمونیاک است. این آنزیم نقش کلیدی در فرآیندهای متابولیکی موجودات زنده، به ویژه در متابولیسم اسید آمینه و نیتروژن، ایفا میکند. با توسعه مداوم بیوتکنولوژی، زمینه کاربرد دآمیناز نیز در حال گسترش است و به یک ماده ضروری در بسیاری از صنایع تبدیل میشود.
-
پودر پروتئین عدس با کیفیت بالا
پروتئین عدس از دانههای عدس که به طور گسترده کشت میشوند، استخراج میشود و میزان پروتئین آن حدود 20 تا 30 درصد از وزن خشک دانه را تشکیل میدهد که عمدتاً از گلوبولین، آلبومین، پروتئین محلول در الکل و گلوتن تشکیل شده است که گلوبولین 60 تا 70 درصد از آن را تشکیل میدهد. در مقایسه با پروتئین سویا، پروتئین عدس دارای ترکیب اسید آمینه متعادل، غنی از اسیدهای آمینه ضروری مانند والین و ترئونین و محتوای متیونین نسبتاً بالایی است. این پروتئین عوامل ضد تغذیهای کمتری دارد، مزایای آشکاری در هضم و جذب دارد و حساسیتزایی آن کم است، بنابراین جایگزین پروتئینی با کیفیت بالا برای افراد آلرژیک است.
-
پودر پروتئین ایزوله نخود با کیفیت بالا
پروتئین نخود از نخود، یک لوبیای باستانی با محتوای پروتئینی 20 تا 30 درصد از وزن خشک دانه، گرفته میشود. این پروتئین عمدتاً از گلوبولین، آلبومین، پروتئین محلول در الکل و گلوتن تشکیل شده است که گلوبولین 70 تا 80 درصد از آن را تشکیل میدهد. در مقایسه با پروتئین سویا، پروتئین نخود از نظر ترکیب اسید آمینه متعادلتر است، سرشار از لوسین، ایزولوسین، لیزین و سایر اسیدهای آمینه ضروری است و حساسیتزایی کمی دارد، بنابراین جایگزین پروتئینی با کیفیت بالا برای افراد حساس است.
-
پودر آنزیم کاتالاز با قیمت عمده فروشی
کاتالاز آنزیم مهمی است که وظیفه اصلی آن کاتالیز واکنش تجزیه پراکسید هیدروژن (H₂O₂) و تبدیل آن به آب و اکسیژن است. کاتالاز که به عنوان کاتالاز نیز شناخته میشود، به طور مؤثر تجزیه پراکسید هیدروژن را به آب و اکسیژن کاتالیز میکند. پراکسید هیدروژن، به عنوان یک عامل اکسید کننده قوی، به طور گسترده در موجودات زنده و تولیدات صنعتی وجود دارد.
-
پودر آنزیم کاتالاز با قیمت عمده فروشی
کاتالاز آنزیم مهمی است که وظیفه اصلی آن کاتالیز واکنش تجزیه پراکسید هیدروژن (H₂O₂) و تبدیل آن به آب و اکسیژن است. کاتالاز که به عنوان کاتالاز نیز شناخته میشود، به طور مؤثر تجزیه پراکسید هیدروژن را به آب و اکسیژن کاتالیز میکند. پراکسید هیدروژن، به عنوان یک عامل اکسید کننده قوی، به طور گسترده در موجودات زنده و تولیدات صنعتی وجود دارد.
-
آنزیم آلفا آمیلاز با بهترین قیمت
آلفا آمیلاز را میتوان از منابع مختلفی از جمله گیاهان (مانند سویا، ذرت)، حیوانات (مانند بزاق و پانکراس) و میکروارگانیسمها (مانند باکتریها و قارچها) استخراج کرد. آلفا آمیلاز یک آنزیم مهم است که به خانواده آمیلاز تعلق دارد و عمدتاً مسئول کاتالیز هیدرولیز پلیساکاریدها مانند نشاسته و گلیکوژن است. این آنزیم با بریدن پیوند آلفا-۱، ۴-گلوکوزید در مولکول نشاسته، نشاسته را به مولکولهای قند کوچکتر مانند مالتوز و گلوکز تجزیه میکند.
-
پودر پروتئین سویا بافتدار با درجه غذایی
پروتئین سویا نوعی پروتئین گیاهی است که از سویا استخراج میشود، پروتئین سویا ارزش غذایی بالایی دارد، حاوی 8 نوع اسید آمینه ضروری است و سرشار از لیزین است که میتواند کمبود پروتئین دانه را جبران کند. علاوه بر این، دارای حلالیت، امولسیون، ژل و سایر ویژگیهای عملکردی خوبی برای رفع نیازهای مختلف تولید است. به طور گسترده در مواد غذایی، محصولات بهداشتی و سایر زمینههای صنعتی استفاده میشود.
-
پودر پروتئین برنج قهوهای طبیعی
پروتئین برنج نوعی پروتئین گیاهی است که از برنج استخراج میشود و اجزای اصلی آن گلوتن و آلبومین هستند. این یک پروتئین گیاهی با کیفیت بالا است که حاوی انواع اسیدهای آمینه، به ویژه لیزین نسبتاً زیاد است و برای تکمیل پروتئین غذایی مناسب است. میزان پروتئین برنج نسبتاً پایدار است، اما گونهها و روشهای فرآوری بر ترکیب و ویژگیهای آن تأثیر میگذارند.
-
آنزیم پروتئاز قلیایی کارخانه ای
پروتئازهای قلیایی دستهای از پروتئازها هستند که در محیطهای قلیایی بیشترین فعالیت را دارند و میتوانند هیدرولیز پروتئینها را کاتالیز کنند. این دسته از آنزیمها معمولاً فعالیت بهینه را در محدوده pH 8 تا 12 نشان میدهند. پروتئاز قلیایی، پروتئازی با فعالیت بالا در محیط قلیایی است که میتواند پیوندهای پپتیدی پروتئین را برش داده و پروتئینهای ماکرومولکولی را به پلیپپتیدها یا اسیدهای آمینه تجزیه کند.
-
آنزیم ترانس گلوتامیناز کارخانهای
ترانس گلوتامیناز (TG) آنزیمی است که واکنش اتصال عرضی بین پروتئینها را کاتالیز میکند. این آنزیم با تشکیل پیوندهای کووالانسی بین گروه آمین باقیماندههای گلوتامات و گروه کربوکسیل باقیماندههای لیزین، پایداری و عملکرد پروتئین را افزایش میدهد. ترانس گلوتامیناز به طور گسترده در صنایع غذایی برای بهبود بافت و افزایش ماندگاری مواد غذایی استفاده میشود. همچنین کاربردهای بالقوهای در زمینه زیست پزشکی، مانند مهندسی بافت و بهبود زخم دارد.
