-
Elikagai Mailako Edulkoratzailea D-Tagatosa D Tagatosa
Tagg sakaridoa, D-tagg azukrearen izen zientifikoa, hexulosa da, hauts kristalino zuria da, gozotasuna sakarosaren % 92 ingurukoa da, beroa sakarosaren herena baino ez da, eta uretan disolbagarriagoa da. Egonkortasun ona, hezetasun xurgapen moderatua.
-
Elikagaien mailako edulkoratzailea D-Manosa D-Manosa hautsa
D-manosa funtzio fisiologiko ugari dituen monosakarido mota bat da. α- eta β- konfigurazioak dituen hauts zuri higroskopikoa da. Erraz disolbagarria da uretan. Naturan asko aurkitzen da, batez ere fruta batzuetan (ahabietan, sagarretan eta laranjatan, adibidez). Manosa glukosaren antzera metabolizatzen da giza gorputzean, baina bere jarduera biologikoa eta funtzioa desberdinak dira.
-
Elikagaien Gehigarriak Edulkoratzaileak Sorbitol Hautsa
Sorbitola, sorbitol izenez ere ezaguna, hauts zuri higroskopiko edo partikula kristalino bat da, usainik gabekoa eta gozoa, sakarosaren gozotasunaren % 60 ingurukoa. Uretan erraz disolbagarria da, kimikoki egonkorra da eta hezetasun-propietate onak ditu, eta horrek bere aplikazio zabalaren oinarria ezartzen du. Funtzioetan aberatsa eta oso erabilia den sorbitolak zeregin garrantzitsua du dieta osasuntsuan, larruazalaren zaintzan, industria-ekoizpenean, etab. Sorbitola aukeratzea bizimodu eta ekoizpen hobea aukeratzea da.
-
Elikagaien Gehigarriak Edulkoratzaileak Maltitol Hautsak
Maltitola maltosaren hidrogenazioz prestatutako disakarido bat da, eta bere gozotasuna sakarosaren % 80-90 ingurukoa da. Bi forma ditu: hauts kristalino zuria eta likido likatsu garden koloregabea, uretan erraz disolbagarria, propietate kimiko egonkorrak, beroarekiko eta azidoarekiko erresistentzia ona, eta horrek hainbat industriatan aplikatzeko oinarria ematen dio.
-
Elikagaien Gehigarriak Azesulfamo-K Azesulfamo Potasioa
Acesulfame potasioa, potasio azetosulfanilatoaren izen kimikoa, AK azukre laburtua, ingelesezko Acesulfame potassium izena duena, edulkoratzaile artifizial ez-nutritiboa da, elikagaietan eta beste arlo batzuetan asko erabiltzen dena. Bere itxura hauts kristalino solido zuri usainik gabekoa da, propietate fisiko eta kimiko bereziak dituena, beraz, produktu askotan zeregin garrantzitsua betetzen du.
-
Elikagai mailako edulkoratzailea Lactitol Monohidratoa
Laktitol monohidratoa, kimikoki 4-O-beta-D-galaktosil piranoil-d-glukosa bezala ezagutzen dena, laktosaren hidrogenaziotik eratorritako azukre-alkohol konposatu bat da. Giro-tenperaturan solido kristalino zuria da, 95-98 °C-ko urtze-puntua eta uretan disolbagarritasun ona duena. Laktulosa analogo gisa, Laktitol monohidratoa ez da gozoa bakarrik, baizik eta balio anitz ditu farmazia, elikagai eta eguneroko kimika arloetan.
-
Elikagai Mailako Edulkoratzaile Neotame Hautsa
Neotameko (Neotame) N-[N-(3, 3-dimetilbutil-L-α-aspartil]-L-fenilalanina-1-metil ester izen kimikoa duen intentsitate handiko edulkoratzaile sintetikoa da. Bere gozotasuna sakarosarena baino 8000-13.000 aldiz handiagoa da gutxi gorabehera, eta, beraz, gaur egun arte edulkoratzaile komertzial gozoenetako bat da. Aspartamearen deribatu gisa, Neotamek fenilketonuria (PKU) duten pazienteen egonkortasun termiko eskasaren eta ongarritasun arazoak konpontzen ditu egitura-aldaketaren bidez, aspartamearen zapore-abantaila mantenduz.
-
%100eko barazki-kalabaza hauts purua
Kalabaza hautsa kalabaza lehortu eta xehatutik egindako landare-estraktu bat da. Funtzio ugari ditu eta oso erabilia da hainbat arlotan, hala nola elikagaietan, osasun-produktuetan eta kosmetikan. Kalabaza hautsaren balio nutrizionalak eta osasun-onurak gero eta ezagunagoak bihurtzen dute merkatuan.
-
Hornidura Horia Mertxika Organiko Izoztu Lehortutako Fruta Hauts
Mertxika-hautsa lehortu eta xehatutako mertxika hori freskoetatik egindako landare-estraktu bat da. Funtzio ugari ditu eta oso erabilia da hainbat arlotan, hala nola elikagaietan, osasun-produktuetan eta kosmetikoetan. Mertxika-hautsaren balio nutrizionalak eta osasun-onurak gero eta ezagunagoak bihurtzen dute merkatuan.
-
%100 Landare-estraktu naturalak 10:1 Alga-estraktu hautsa
Itsas belar hautsa alga lehortu eta xehatuetatik egindako landare-estraktu bat da. Funtzio ugari ditu eta oso erabilia da hainbat arlotan, hala nola elikagaietan, osasun-produktuetan eta kosmetikoetan. Itsas belar hautsaren balio nutrizionalak eta osasun-onurak gero eta ezagunagoak bihurtzen dute merkatuan.
-
Aza morearen erauzkinaren prezio onena, antozianina % 5eko hautsa
Aza-hautsa aza freskotik (hau da, aza) lehortu eta xehatu egiten den landare-estraktu bat da. Funtzio ugari ditu eta oso erabilia da hainbat arlotan, hala nola elikagaietan, osasun-produktuetan eta kosmetikoetan. Aza-hautsaren balio nutrizionalak eta osasun-onurak gero eta ezagunagoak bihurtzen dute merkatuan.
-
Kalitate handiko Angelica Dahurica erauzkin hautsa
Angelica hautsa Angelica dahurica-ren sustraitik lehortu eta ehotze finaren bidez egindako belar-hauts naturala da. Txinako sendagai tradizional gisa, Angelica dahuricak erabilera-historia luzea du eta oso erabilia da Txinako medikuntza tradizionalean eta sukaldaritzan. Ez du usain berezia bakarrik, baita immunitatea hobetzen, odol-zirkulazioa sustatzen eta azalaren kolorea hobetzen lagun dezaketen mantenugai ugari ere baditu. Angelica hautsa pixkanaka-pixkanaka ongailu osasuntsu ezaguna bihurtu da dieta modernoetan.
