Elikagai mailako edulkoratzailea Lactitol Monohidratoa

Deskribapen laburra:

Laktitol monohidratoa, kimikoki 4-O-beta-D-galaktosil piranoil-d-glukosa bezala ezagutzen dena, laktosaren hidrogenaziotik eratorritako azukre-alkohol konposatu bat da. Giro-tenperaturan solido kristalino zuria da, 95-98 °C-ko urtze-puntua eta uretan disolbagarritasun ona duena. Laktulosa analogo gisa, Laktitol monohidratoa ez da gozoa bakarrik, baizik eta balio anitz ditu farmazia, elikagai eta eguneroko kimika arloetan.

Bidali mezu elektroniko bat guregana

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Produktuaren parametroa

Laktitol monohidratoa

Produktuaren izena	Laktitol monohidratoa
Itxura	Wzurihauts
Osagai aktiboa	Laktitol monohidratoa
Zehaztapena	%99
Proba metodoa	HPLC
CAS zk.	81025-04-9
Funtzioa	HosasunaCdira
Doako lagina	Eskuragarri
COA	Eskuragarri
Iraupena	24 hilabete

Produktuaren abantailak

Laktitol monohidratoaren funtzioen artean hauek daude:
1. Edulkoratzaile alternatiboa: Lactitol monohidratoak sakarosaren % 30-40 inguruko gozotasuna du, eta bere kaloriak 2,4 kcal /g baino ez dira. Ahoko bakterioek ez dute metabolizatzen, beraz, oso erabilia da kaloria gutxiko eta kariesaren aurkako elikagaietan. Gozoa eta freskagarria da, zapore ondoriorik gabe, eta askotan gozotasun handiko edulkoratzaileekin konbinatzen da (Newsweet bezalakoak) zaporea optimizatzeko 611.
2. Idorreriaren eta gibeleko entzefalopatiaren tratamendua: Laxante osmotiko gisa, Lactitol monohidratoak gorotzak leuntzen ditu eta idorreria arintzen du hesteetako hezetasuna handituz.
3. Heste-osasunaren erregulazioa: Lactitol monohidratoak probiotikoen (bifidobakterioen adibidez) ugalketa selektiboki sustatu dezake, heste-floraren oreka hobetu eta elikagai funtzionalen garapenean aplikazio potentziala izan dezake.

Aplikazioa

Laktitol monohidratoaren aplikazioen artean daude:
1. Gibeleko gaixotasunen kudeaketa: Gibeleko entzefalopatiaren lehen lerroko tratamendu gisa, Lactitol monohidratoak odoleko amoniako mailak murrizten ditu ahoz edo klisma bidez, laktulosaren pareko eraginkortasunarekin, baina hobeto jasaten da 34.
2. Laxantea: idorreria kronikoa duten pazienteentzat, batez ere diabetesa duten edo azukrea 112 kontrolatu behar duten pertsonentzat.
3. Kaloria gutxiko janaria: oso erabilia azukrerik gabeko labean egindako produktuetan (pastelak, gailetak, adibidez), esneki izoztuetan (izozkiak), gozokien estalduran, etab., tenperatura altuarekiko erresistentzia (200 °C-tik behera) eta ez du janariaren ehunduran eragiten 611.
4. Edariak eta esnekiak: Esne-edarien eta zukuen ordez sakarosa erabili, kaloriak murriztuz gozotasunaren egonkortasuna mantenduz.
5. Hortzetako pasta eta txiklea: gozotasun iraunkorra ematen dute, ahoko bakterioen hazkundea inhibitzen dute, hortzetako kariesa saihesten dute 611.