Fabrika hornidura pektinasa entzima

Deskribapen laburra:

Proteasa azidoa ingurune azidoetan jarduera handiko proteasa bat da, proteina peptido lotura hautsi eta proteina makromolekularra polipeptido edo aminoazido bihur dezakeena. Batez ere Aspergillus Niger eta Aspergillus oryzae bezalako mikroorganismoen hartziduraren bidez ekoizten da. Gure produktuek abantaila nabarmenak dituzte, kalitate handiko mikrobio-anduiak hautatuta, hartzidura-prozesu aurreratuaren bidez, entzimen jarduera eta egonkortasun handia bermatzeko.