Parima hinnaga alfa-amülaasi ensüüm

Lühike kirjeldus:

Alfa-amülaasi saab ekstraheerida mitmesugustest allikatest, sealhulgas taimedest (näiteks sojaoad, mais), loomadest (näiteks sülg ja kõhunääre) ja mikroorganismidest (näiteks bakterid ja seened). Alfa-amülaas on oluline ensüüm, mis kuulub amülaaside perekonda ja vastutab peamiselt polüsahhariidide, näiteks tärklise ja glükogeeni, hüdrolüüsi katalüüsimise eest. See lagundab tärklise väiksemateks suhkrumolekulideks, näiteks maltoosiks ja glükoosiks, lõigates tärklise molekulis alfa-1,4-glükosiidsideme.

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Tootesildid

Toote parameeter

Alfa-amülaasi ensüüm

Toote nimi	Alfa-amülaasi ensüüm
Välimus	Whittpulber
Toimeaine	Alfa-amülaasi ensüüm
Spetsifikatsioon	99%
Katsemeetod	HPLC-tehnoloogia
CASi nr.	9000-90-2
Funktsioon	HtervisCon
Tasuta näidis	Saadaval
Autentsussertifikaat	Saadaval
Säilivusaeg	24 kuud

Toote eelised

Alfa-amülaasi funktsioonide hulka kuuluvad:
1. Tärklise veeldamise ja sahharifitseerimise abiaine: α-amülaas vedeldab esmalt tärklise dekstriiniks ja oligosahhariidideks, luues tingimused sahharifitseerimiseks. Sahharifitseerimise käigus muudavad sahhariseerivad ensüümid dekstriini ja oligosahhariide monosahhariidideks, mida kasutatakse õlle, likööri, kõrge fruktoosisisaldusega siirupi jms tootmisel.
2. Toidu kvaliteedi parandamine: Küpsetistes saab sobiva koguse α-amülaasi abil reguleerida taigna omadusi, hüdrolüüsitud tärklise poolt toodetud dekstriin ja oligosahhariidid võivad suurendada taigna veepeetust, muutes selle pehmemaks ja hõlpsamini kasutatavaks.
3. Tekstiili lihvimine ja paberi kiudude töötlemine: Tekstiilitööstuses võib α-amülaas lagundada lõnga tärklise suspensiooni, et saavutada lihvimine.

Taotlus

α-amülaasi rakendused hõlmavad järgmist:
1. Toiduainetööstus: Õlletööstuses, õlle, likööri ja sojakastme valmistamisel, α-amülaas võib tärklist kiiresti vedeldada, kääritamiseks suhkrut; Tärklise suhkru tootmine; Küpsetistes, α-amülaas võib parandada taigna omadusi.
2. Söödatööstus: looma enda amülaas ei pruugi olla võimeline söödatärklist täielikult seedima, α-amülaasi lisamine võib parandada sööda kasutamist ja soodustada loomade kasvu, eriti põrsaste ja noorlindude puhul, kellel on puudulik seedesüsteem.
3. Tekstiilitööstus: α-amülaasi kasutatakse meski eemaldamise protsessis, mis võimaldab tõhusalt eemaldada tärklisepastat, parandada kanga märguvust ja värvimistulemusi, vähendada kahjustusi, parandada toote kvaliteeti ja vastata keskkonnakaitsenõuetele.
4. Paberitööstus: see võib parandada paberi tooraine hajumist, parandada paberi tasasust ja tugevust, vähendada keemiliste lisandite kasutamist ning mängida silmapaistvat rolli spetsiaalse paberi tootmisel.