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Suministro de fábrica de enzima pectinasa
La proteasa ácida es una proteasa con alta actividad en ambientes ácidos, capaz de romper el enlace peptídico de la proteína y descomponer la proteína macromolecular en polipéptidos o aminoácidos. Se produce principalmente mediante la fermentación de microorganismos como Aspergillus Niger y Aspergillus oryzae. Nuestros productos presentan importantes ventajas: cepas microbianas de alta calidad seleccionadas mediante un avanzado proceso de fermentación, garantizan una alta actividad y estabilidad enzimática.
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Aditivos alimentarios Proteasa ácida
La proteasa ácida es una proteasa con alta actividad en ambientes ácidos, capaz de romper el enlace peptídico de la proteína y descomponer la proteína macromolecular en polipéptidos o aminoácidos. Se produce principalmente mediante la fermentación de microorganismos como Aspergillus Niger y Aspergillus oryzae. Nuestros productos presentan importantes ventajas: cepas microbianas de alta calidad seleccionadas mediante un avanzado proceso de fermentación, garantizan una alta actividad y estabilidad enzimática.
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Octaacetato de sacarosa al mejor precio
El octaacetato de sacarosa es un éster producido por la reacción de la sacarosa con el anhídrido acético, que desempeña un papel importante en diversas industrias. Nuestros productos de octaacetato de sacarosa ofrecen ventajas evidentes: alta pureza y calidad estable. El octaacetato de sacarosa es potente y ampliamente utilizado; elegir nuestros productos es elegir una solución eficiente y confiable, con la esperanza de construir un futuro mejor con usted.
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Oligosacáridos de manano de la mejor calidad
Los mananooligosacáridos, también conocidos como mananooligosacáridos, se forman a partir de manosa o de manosa y glucosa mediante un enlace glucosídico específico. Los mananooligosacáridos comerciales se producen principalmente mediante enzimas que actúan sobre las paredes celulares microbianas. Se presentan en forma de polvo blanco o blanco, estables a pH fisiológico y en condiciones convencionales de procesamiento de alimentos, fácilmente solubles en disolventes polares como el agua y menos dulces que la sacarosa.
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Fructooligosacáridos FOS orgánicos al mejor precio
Los oligosacáridos de frutas, también conocidos como fructooligosacáridos, son oligosacáridos funcionales naturales. Se presentan en forma de polvo incoloro, con buena solubilidad, un dulzor de sacarosa del 30% al 60% y un sabor refrescante. Los oligosacáridos de frutas presentan buena estabilidad, viscosidad y cristalización adecuadas, excelente retención de humedad, significativa actividad biológica, inhibición de bacterias dañinas y probióticos, que pueden promover la formación de vitaminas del complejo B.
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Edulcorante de grado alimenticio D-Tagatosa D-Tagatosa
El sacárido Tagg, cuyo nombre científico es hexulosa, es un polvo cristalino blanco. Su dulzor es aproximadamente el 92 % de la sacarosa, su picor es solo un tercio de la sacarosa y su solubilidad en agua es superior. Presenta buena estabilidad y una absorción de humedad moderada.
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Edulcorante de grado alimenticio D-manosa D-manosa en polvo
La D-manosa es un monosacárido con diversas funciones fisiológicas. Se presenta en forma de polvo blanco higroscópico con configuraciones α y β. Es fácilmente soluble en agua. Se encuentra ampliamente en la naturaleza, especialmente en ciertas frutas (como arándanos, manzanas y naranjas). La manosa se metaboliza de forma similar a la glucosa en el cuerpo humano, pero su actividad biológica y función son diferentes.
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Aditivos alimentarios Edulcorantes Sorbitol en polvo
El sorbitol, también conocido como sorbitol, es un polvo blanco higroscópico o partícula cristalina, inodoro y dulce, con un dulzor de aproximadamente el 60 % del de la sacarosa. Es fácilmente soluble en agua, químicamente estable y posee buenas propiedades hidratantes, lo que sienta las bases para su amplia aplicación. Rico en funciones y ampliamente utilizado, el sorbitol desempeña un papel importante en la alimentación saludable, el cuidado de la piel, la producción industrial, etc. Elegir sorbitol es elegir un mejor estilo de vida y producción.
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Aditivos alimentarios Edulcorantes Maltitol en polvo
El maltitol es un disacárido que se obtiene mediante la hidrogenación de la maltosa, y su dulzor se debe en torno al 80-90% de la sacarosa. Se presenta en dos formas: polvo cristalino blanco y líquido viscoso, transparente e incoloro, fácilmente soluble en agua, con propiedades químicas estables y buena resistencia al calor y a los ácidos, lo que le confiere una aplicación en diversas industrias.
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Aditivos alimentarios Acesulfamo-K Acesulfamo de potasio
El acesulfamo de potasio, nombre químico del acetosulfanilato de potasio (azúcar AK, en inglés), es un edulcorante artificial no nutritivo ampliamente utilizado en la alimentación y otros sectores. Su aspecto es un polvo cristalino sólido, blanco e inodoro, con propiedades físicas y químicas únicas, lo que le confiere un papel importante en numerosos productos.
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Edulcorante de grado alimenticio Lactitol Monohidrato
El lactitol monohidrato, químicamente conocido como 4-O-beta-D-galactosil piranoil-D-glucosa, es un alcohol de azúcar derivado de la hidrogenación de la lactosa. Es un sólido cristalino blanco a temperatura ambiente, con un punto de fusión de 95-98 °C y buena solubilidad en agua. Como análogo de la lactulosa, el lactitol monohidrato no solo es dulce, sino que también posee múltiples aplicaciones en los sectores farmacéutico, alimentario y químico de uso diario.
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Edulcorante de grado alimenticio en polvo de neotamo
El neotamo (Neotame) es un edulcorante sintético de alta intensidad con el nombre químico N-[N-(3, 3-dimetilbutil-L-α-aspartil] -L-fenilalanina-1-metil éster. Su dulzor es aproximadamente 8000-13 000 veces mayor que el de la sacarosa, lo que lo convierte en una de las variedades más dulces entre los edulcorantes comerciales hasta la fecha. Como derivado del aspartamo, el neotamo resuelve los problemas de baja estabilidad térmica y tolerabilidad en pacientes con fenilcetonuria (PKU) mediante una modificación estructural, al tiempo que conserva la ventaja de sabor del aspartamo.
