Edulcorante de grado alimenticio Lactitol Monohidrato

Descripción breve:

El lactitol monohidrato, químicamente conocido como 4-O-beta-D-galactosil piranoil-D-glucosa, es un alcohol de azúcar derivado de la hidrogenación de la lactosa. Es un sólido cristalino blanco a temperatura ambiente, con un punto de fusión de 95-98 °C y buena solubilidad en agua. Como análogo de la lactulosa, el lactitol monohidrato no solo es dulce, sino que también posee múltiples aplicaciones en los sectores farmacéutico, alimentario y químico de uso diario.

Envíanos un correo electrónico

Detalle del producto

Etiquetas de productos

Parámetros del producto

Lactitol monohidrato

Nombre del producto	Lactitol monohidrato
Apariencia	Wblancopolvo
Ingrediente activo	Lactitol monohidrato
Especificación	99%
Método de prueba	HPLC
N.º CAS.	81025-04-9
Función	Hsaluddoson
Muestra gratis	Disponible
Certificado de autenticidad	Disponible
Duración	24 meses

Beneficios del producto

Las funciones del lactitol monohidrato incluyen:
1. Edulcorante alternativo: El lactitol monohidrato tiene un dulzor equivalente a aproximadamente el 30-40 % de la sacarosa, y sus calorías son de tan solo 2,4 kcal/g. No es metabolizado por las bacterias orales, por lo que se utiliza ampliamente en alimentos bajos en calorías y anticaries. Su sabor dulce y refrescante, sin regusto, se suele combinar con edulcorantes de alto dulzor (como Newsweet) para optimizar el sabor 611.
2. Tratamiento del estreñimiento y la encefalopatía hepática: Como laxante osmótico, el lactitol monohidrato ablanda las heces y alivia el estreñimiento al aumentar la humedad intestinal.
3. Regulación de la salud intestinal: El lactitol monohidrato puede promover selectivamente la proliferación de probióticos (como las bifidobacterias), mejorar el equilibrio de la flora intestinal y tener una aplicación potencial en el desarrollo de alimentos funcionales.

Solicitud

Las aplicaciones del lactitol monohidrato incluyen:
1. Manejo de la enfermedad hepática: como tratamiento de primera línea para la encefalopatía hepática, el lactitol monohidrato reduce los niveles de amoníaco en sangre por vía oral o enema con una eficacia comparable a la lactulosa pero mejor tolerado34.
2. Laxante: para pacientes con estreñimiento crónico, especialmente para personas con diabetes o que necesitan controlar el azúcar 112.
3. Alimentos bajos en calorías: ampliamente utilizado en productos horneados sin azúcar (como pasteles, galletas), productos lácteos congelados (helados), recubrimiento de dulces, etc., resistencia a altas temperaturas (por debajo de 200 ° C) y no afecta la textura de los alimentos 611.
4. Bebidas y productos lácteos: Sustituir la sacarosa por bebidas lácteas y jugos, reduciendo las calorías manteniendo la estabilidad del dulzor.
5. Pasta de dientes y chicle: proporcionan dulzura duradera, inhiben el crecimiento de bacterias bucales, previenen la caries dental 611.