Tilsætningsstoffer til fødevarer Syreprotease

Kort beskrivelse:

Syreprotease er en protease med høj aktivitet i sure omgivelser, som kan bryde proteinpeptidbindinger og nedbryde makromolekylære proteiner til polypeptider eller aminosyrer. Det produceres hovedsageligt ved fermentering af mikroorganismer, såsom Aspergillus Niger og Aspergillus oryzae. Vores produkter har betydelige fordele, udvalgte mikrobielle stammer af høj kvalitet, gennem avanceret fermenteringsproces, for at sikre høj aktivitet og enzymers stabilitet.

Send e-mail til os

Produktdetaljer

Produktmærker

Produktparameter

Syreprotease

Produktnavn	Syreprotease
Udseende	Whitepulver
Aktiv ingrediens	Syreprotease
Specifikation	99%
Testmetode	HPLC
CAS-nr.	9025-49-4
Fungere	HsundhedCer
Gratis prøve	Tilgængelig
Ægtehedsbevis	Tilgængelig
Holdbarhed	24 måneder

Produktfordele

Funktionerne af syreproteaser omfatter:
1. Effektiv proteinhydrolyse: I fødevare-, foderstof- og andre industrier kan syreprotease nøjagtigt identificere og nedbryde proteinpeptidbindinger, såsom i sojasovsbrygning, det kan fremskynde nedbrydningen af sojaprotein, forkorte brygningscyklussen, forbedre smagen og kvaliteten af sojasovs og hjælpe virksomheder med at forbedre konkurrenceevnen.
2. Forbedre produktkvaliteten: I fødevareforarbejdning kan syreprotease justere dejens reologiske egenskaber, moderat hydrolyse af glutenprotein, så brød og andre bageprodukter udvides mere jævnt, mere blød smag, mange kendte bagemærker er blevet anvendt.
3. Fremme næringsstofabsorption: Tilsætning af syreprotease til foder kan nedbryde protein til små molekyler, forbedre udnyttelsesgraden, reducere spild, fremme dyrevækst og -udvikling og forbedre de økonomiske fordele betydeligt efter brug på gården.

Anvendelse

Anvendelser af syreproteaser omfatter:
1. Fødevareindustrien: I bryggeriindustrien kan syreprotease hjælpe med at forbedre produktion og kvalitet i eddike- og vinbrygning; i forarbejdning af mejeriprodukter kan det hjælpe med osteproduktionen og forbedre renheden af valleprotein; når kødprodukter forarbejdes, kan de mørne kødet og forbedre smagen.
2. Foderindustri: Som fodertilsætningsstof kan syreprotease forbedre foderets næringsværdi og effektiviteten af dyrs fordøjelse og absorption. I akvakultur kan det også reducere kvælstofudledning i vand og opnå grønt landbrug.
3. Læderindustrien: Syreprotease kan forsigtigt fjerne hår og blødgøre læder, forbedre læderkvaliteten og forarbejdningsevnen og reducere miljøforurening.
4. Farmaceutisk industri: Det kan bruges til at producere lægemidler til behandling af fordøjelsesbesvær og spiller også en rolle i forskning, udvikling og produktion af proteinlægemidler.