Potravinové přídatné látky Sladidla Maltitolový prášek Obrázek

Potravinové přísady, sladidla, maltitolový prášek

Stručný popis:

Maltitol je disacharid připravený hydrogenací maltózy a jeho sladkost je asi 80 % až 90 % sacharózy. Má dvě formy: bílý krystalický prášek a bezbarvou průhlednou viskózní kapalinu, snadno rozpustný ve vodě, se stabilními chemickými vlastnostmi a dobrou odolností vůči teplu a kyselinám, což poskytuje základ pro jeho použití v různých průmyslových odvětvích.

Pošlete nám e-mail

Detaily produktu

Štítky produktů

Parametr produktu

maltitol

Název produktu	maltitol
Vzhled	Wbílýprášek
Aktivní složka	maltitol
Specifikace	99 %
Zkušební metoda	HPLC
ČÍSLO CAS	585-88-6
Funkce	HzdravíCjsou
Vzorek zdarma	K dispozici
Certifikát pravosti	K dispozici
Trvanlivost	24 měsíců

Výhody produktu

Funkce maltitolu zahrnují:
1. Nízký obsah kalorií: maltitol má mnohem nižší obsah kalorií než sacharóza, což je vhodné pro lidi, kteří chtějí kontrolovat příjem kalorií a chtějí si vychutnat sladkost.
Stabilní hladina cukru v krvi: nezpůsobuje velké výkyvy hladiny cukru v krvi, nestimuluje sekreci inzulínu a je vhodný pro lidi s cukrovkou a pro ty, kteří se obávají o zdraví hladiny cukru v krvi.
2. Prevence zubního kazu: maltitol se bakteriemi v ústech snadno nepřeměňuje na kyselé látky, ale také může inhibovat bakteriální produkci glukanu a účinně předcházet zubnímu kazu.
3. Regulace metabolismu tuků: Při konzumaci tuků lze kontrolovat hladinu lipidů v krvi a snížit jejich nadměrné ukládání v lidském těle.
4. Podpora vstřebávání vápníku: Může podpořit vstřebávání vápníku lidským tělem a pomoci zlepšit kvalitu kostí.

Aplikace

Široká škála aplikací maltitolu zahrnuje:
1. Potravinářský průmysl: Při výrobě pečiva, čokolády, mražených mléčných výrobků, cukrovinek, mléčných výrobků a dalších potravin může maltitol nahradit sacharózu, zlepšit kvalitu výrobků, prodloužit trvanlivost a zlepšit chuť.
3. Farmaceutický průmysl: maltitol lze použít jako pomocnou látku pro výrobu tablet, které mají dobrou odolnost proti stlačení a tekutost a jsou rovnoměrně smíchány s jinými surovinami, aby byla zajištěna stabilní kvalita léčiva.
3. Další oblasti: V kosmetickém průmyslu lze maltitol použít jako hydratační látku k uzamčení vody v pokožce a může hrát roli i v některých průmyslových výrobcích.