Potravinářská přísada aminokyselina DL-alanin Cas 302-72-7

Funkce DL-alaninu zahrnují:

1. Průmyslové aplikace: DL-alanin se v průmyslu používá jako surovina pro syntézu některých léčiv, lékových forem a optických skel.

2. Zvýrazňovač chuti: Často se používá jako zvýrazňovač barvy a ochucovadlo, které potravinám dodává bohatší chuť.

3. Laboratorní výzkum: Hraje důležitou roli při syntéze specifických sloučenin, přípravě kultivačních médií a úpravě reakčních podmínek.